ダブルツリーbyヒルトン・ローマ・モンティ
ママリア
「ママリア・レストラン」では、伝統的なイタリアのレシピをコンテンポラリーな感覚でアレンジした、洗練された夜のお食事をお楽しみいただけます。温かく親しみやすい雰囲気の店内で、地元の食材にオリジナリティと気配りを込めた旬のお料理をご堪能ください。朝は、柔らかな自然光がたっぷりと差し込む店内で、甘くて美味しいブッフェをお楽しみください。グルテンフリーのメニューやヴィーガンメニューのほか、各種紅茶やラバッツァのフェアトレードコーヒーもご用意しています。自家製ケーキから多国籍料理まで、一日の始まりには、趣向を凝らしたスタイリッシュなお料理をどうぞ。
Mamalia Restaurant Menu
KEY:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Mamalia Restaurant Menu
Starters
marinated celeriac veils with toasted piedmont hazelnuts and green apple
12.00€
burnt leek with citrus-marinated mackerel and tarragon
15.00€
fettuccine shaped cuttlefish and beetroot coulis
16.00€
pork fillet cooked at low temperature and marinated with soy and mustard, plums, pears and endive salad
16.00€
sakura beef carpaccio with puntarelle, burrata cheese from andria and anchovy oil
17.00€
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
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