ダイニング
当ホテルのレストランでは、終日美味しいお料理をお召し上がりいただけます。「キッチンクラフト・オールデイダイニング」ではテーマを設けたブッフェ、「グリル・ポット」では居心地の良いお集まりセンター、「チャワ・ラウンジ」ではペストリーや紅茶、「清亜」では広東料理や地元料理をお楽しみいただけます。
Cha-hua Lounge
当ラウンジは、モダンな雰囲気の伝統的なティーハウスです。春の咲き誇るこのお部屋は、ご自宅のようにおくつろぎいただけるモダンな庭園に生まれ変わりました。チャフア・ラウンジでは、昼から夜まで、お客様のご要望にお応えいたします。 ラウンジのシグネチャーであるオスマンサス茶をまぶした甘いドリンクは、ケーキや温かいお料理にまで及びます。また、焼きたてのペストリー、地元のスナック、クラシックなラウンジメニューもご用意しております。お集まりやアフタヌーンティーに最適なミーティングスペースです。夜には、バラエティ豊かなアルコール飲料や軽食をお楽しみいただけます。
Grill-Pot
すべてのお客様に見える、触れる、匂いを嗅ぐ新鮮な食材を展示。音が合わさり、チャターや食べ物の美しいシンフォニーを作り出します。 室内には有機素材を使用し、温かみのある雰囲気を演出。室内の照明がキーディスプレイを際立たせます。温かみのある色調でまとめられた室内は、ご自宅のようにくつろげる空間です。どなたにもご満足いただけるカジュアルなダイニングスペースで、インタラクティブなお食事をお楽しみください。 土や木で調理したマッシュルーム、伝統的なはさみ、シーフードペーストの竹ホルダー、丸鮭の貝殻添えなど、ユニークなメニューをご用意しています。 バラエティ豊かなお肉、シーフード、野菜の盛り合わせや、個室での盛り合わせ（4名様）もご用意しております。マリネしたお肉と野菜を特製グリル料理に。2プライベートルームを備えた、温かい鍋とグリル料理のレストランです。屋外パーティにもご利用いただけます。
Kitchencraft All Day Dining
ダブルツリー特製の朝食をどうぞ。伝統的な地元料理、バラエティ豊かな多国籍料理をアラカルトでお召し上がりいただけるほか、テーマを設けたブッフェもお楽しみいただけます。温かく気配りの行き届いたきめ細かなサービスでお客様をお迎えいたします。
Qingya
中国庭園は、楽しい祝賀会が開かれた場所でしたが、この庭園では「学園」という4芸術の習得が行われています。庭園にインスピレーションを得たこの創造性は、ザイザー、絵画、書道、ワイ・チーのゲームに励まされました。ヒルトンヒルトンワールドワイドの中華料理レストラン「清亜」のインスピレーションとなったのは、このためです。「清亜」のシグネチャーは、レストランにお客様をお迎えするペンザイの木のブロンズ像です。「清亜」の2つ目の特徴は、紅茶です。広東料理と地元のお料理をお召し上がりください。当店自慢の料理には、北京ダックと10つの必須チンヤ料理があります。 • モンク・ジャンプズ・オーバー・ザ・ウォール • バーズ・ネクスト・クラブミート&ロー • キング・エビのホット・プレート • 2種類の方法で調理したポンフレットのソテー • ホタテとクラブミートのフリーレンジ・エッグ • ハムとクルミのフライドチキン • 豚の甘酢和え、ハトソンの砂糖漬け • 広東風蒸しポークのデュオ • 牛の生姜と春玉ねぎ添え • アワビの煮込み、きもり、きゅり、マッシュルーム 4名様から12名様まで収容可能なプライベートルームが4室、12名様から16名様まで収容可能なプライベートルームが4室ございます。