サルダンハ・マールでは、ポルトガル料理と地中海料理を、魚料理とシーフード料理を中心にお召し上がりいただけます。フォンタナ・バー&ラウンジでは、洗練された雰囲気の中、腕利きのカクテルを豊富に取り揃えております。
フォンタナ・バー&ラウンジでは、音楽やお飲み物、軽食、そしてお洒落な会話などをお楽しみいただけます。エキゾチックなインテリアでまとめられたファッショナブルな会場は、ご友人との待ち合わせに最適です。インナーガーデンでは、いつでもリラックスしていただけます。竹の木を眺めながらお食事をお楽しみください。
自然光がたっぷり差し込むモダンなインテリアの「サルダンハ・マール&テラス」は、ポルトガル料理と地中海料理の最高級をご賞味ください。ランチタイムには、海で捕れた新鮮な魚、炭火でグリルした新鮮な魚、新鮮なサイド料理をご賞味ください。ホテルに近接する31デジャネイロ・マーケットでは、日替わりのメニューをご用意しています。夜はキャンドルの灯りが心地よい雰囲気を演出します。シェフのファビオ・レオナルドの影響を受けた地中海料理をご賞味ください。