ホテル内のレストランでは、美味しいお料理やお飲み物をお召し上がりいただけます。
一日の始まりには、淹れたてのコーヒーをどうぞ。美味しいペストリーや特製朝食もお楽しみいただけます。何かお望みなら、また、新鮮なスムージー、軽食、ボリュームたっぷりのお食事など、充実したメニューで一日の疲れを癒していただけます。バーのお飲み物を片手にゆっくりとお寛ぎください。特製カクテルもご用意しております。お客様のお好みに合わせて、バラエティ豊かなメニューをご用意いたします。
シカゴのクラリッジ・ハウスにある「寿司byブー・ゴールドコースト」は、ザ・ローリング20年代のデザインからインスピレーションを得たデザイン。贅沢なインテリアと贅沢な雰囲気、クラシックなスピーキースタイルのカクテルが魅力です。ニューヨークシティ、ニュージャージー、サウスフロリダ、シカゴのリンカーンパークに立地する「スシ・バイ・ブー」は、それぞれ12コースと17コースの30分と60分のタイムドオマカーゼで有名です。ゴールドの装飾とクリスタルの装飾が、ゴールドコースト屈指の寿司を味わいながら、異なった時間を彩ります。シェフズチョイス寿司おまかせは、毎日輸入される最高級の魚介類のみを使用しています。熟練の寿司シェフが腕を振るう最高のお料理をご堪能ください。華やかな装飾が、あらゆるイベントをお祝いする雰囲気を演出します。