シンガポール人シェフ、ジェレミー・レオンは13香港のキッチンから2歳で料理のキャリアをスタートさせました。これまでのキャリアの中で、点心、中華風バーベキュー、中華風炊きからナイフワークまで、中国料理の4つの基本をマスターしてきました。

北京の帝国時代の名物料理「北京ダック」をぜひお試しください。薄切りの鴨肉、野菜、柔らかいパンケーキ、特製の鴨のソースをどうぞ。

ビーチフロントのホットポットで、風味豊かなスープをお召し上がりください。新鮮なロブスター、カニ、カラマリ、ホタテ、高級肉、野菜などのサイドディッシュもご用意しております。

ティーハウスでは、中華料理や麻雀のゲームをお楽しみいただけます。共用スペースと個室も完備しています。

モルディブの食材を使ったお料理は、中国の伝統にインスピレーションを得て作られました。

極上のモルディブ産ロブスターとスリランカクラブで、本格的な中国料理をご堪能ください。新鮮なシーフードと伝統的な技術が見事に融合した、忘れられないお食事体験をお楽しみください。