パーメリア・ヒルトン・パース
ダイニング
西オーストラリアの精神に根ざしたお食事をお楽しみください。レストランではモダンなオーストラリア料理、バーではクラフトカクテル、ルームサービスでは静かなひとときをお過ごしください。
In-Room Dining
早朝の朝食から深夜のティラミスまで、ルームサービスでは、「ミル」のサムエルズの味をご堪能いただけます。お仕事が遅いときも、静かな夜を過ごしたいときも、特別なお食事をしたいときも、静寂に包まれたお食事をどうぞ。
Samuels Bar
「サミュエルズ・バー」は、都会のリズムを眺めながら、くつろぎのひとときをお過ごしください。クラフトカクテル、ブティックワイン、季節の軽食をお召し上がりいただける、リラックスした洗練された雰囲気のレストランです。昼間のマティーニから日没後のネグローニまで、昼から深夜までいつでもご利用いただけます。
Samuels Poolside
サミュエルズ・プールサイドは、太陽の光が降り注ぐ長い一日を過ごすのに最適な空間です。新鮮な季節の軽食、さわやかなスプリッツ、冷たいワインをお召し上がりいただける、くつろいだ雰囲気の居心地の良い空間です。あらゆる年代のお客様にご利用いただけます。ご家族で楽しむスイミングのランチから太陽の下でのリラックスしたカクテルまで、サミュエルズ・プールサイドでは、朝日から夕日まで、お客様のお越しをお待ちしております。
Samuels on Mill Brasserie
サムエルズ・オン・ミルは、シェフ、アルバート・リウサントが率いる、パースの中心にあるコンテンポラリーなブラッセリーです。シャークベイ産ホタテからツリートンファームビーフまで、西オーストラリアのさまざまな食材を丁寧に調理したメニューは、長いランチやワインを中心としたディナーに最適な、気品あふれるデザインが魅力です。サミュエルズ・ワインウォールの中心には探検が待っています。また、自家製ティラミスは静かな伝統となっています。