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モットーbyヒルトン・ロッテルダム・ブレイク
ダイニング
一日の始まりには、コーヒーやお食事をどうぞ。朝食の後は、終日美味しいお食事をお楽しみいただけます。インタラクティブなお食事で、新鮮な魚やサイドディッシュをお楽しみください。
MOST
朝は、温かいサワードウ、焼きたてのペストリー、元気な朝の定番料理など、朝食からスタートします。また、「7:00」から「11:00」までは、新鮮なペストリー、フルーツ、上質なコーヒーを終日ご用意しております。 おしゃべり？「コモン・スペース」では、特製カクテル、ゲーム、厳選された書籍を並べた棚をお楽しみいただけます。
Pesca
地元の味覚メーカーとのパートナーシップにより、当レストランではシーフード料理を大胆にアレンジしました。厳選された漁獲物や季節のお料理を、お客様のお好みに合わせてお選びいただける、市場スタイルの没入型体験をお楽しみください。変動価格モデルでは、市場が進化するにつれて価値観が1日を通して変化し、物事をダイナミックに保ちます。現代的で意識的、そして無謀な新鮮さ。