ホテル・ペタルマ・タペストリー・コレクションbyヒルトン
ダイニング
ファミリーワイナリーの手作りワイン、ワールドクラスのフランスパンとペストリー、フォンデュやベークド・ブリーなどの美味しいチーズ料理、数々の賞に輝くシーフードなど、ホテル内のレストランでお楽しみください。ハッピーアワーとディナーは毎日ご提供しています。
Barber Cellars
理容室セラーズは、有機栽培の小さなブドウ畑で作られた、手作りの上質なワインを専門とするファミリーワイナリーです。毎日、11:00～15:00は月曜日～水曜日、11:00～18:00は木曜日～日曜日にご利用いただけます。
Costeaux Bakery
「コストー・ベーカリー」は、ワールドクラスの職人技とサワードウパン、ケーキ、デザートで有名なフルサービスのフランス料理です。6:00～14:00まで毎日営業しております。
Petaluma Cheese Shop
ペタルマ・チーズ・ショップでは、美味しいチーズをさまざまな方法でお楽しみいただけます。フォンデュは、アルプス産チーズ3種をブレンドした特製のチーズです。お菓子も豊富に取り揃えております。ミニ・クロワッサン、イチジクのジャム、12年熟成のバルサミコ酢、ハチミツ、白トリュフソルトを添えたベークド・ブリーはいかがでしょう。ローストしたプロシュートのパースにラケットを詰め、バルサミコ酢、モンドールチーズのプルなどで煮込みました。毎日、11:00～15:00は月曜日～水曜日、11:00～18:00は木曜日～日曜日にご利用いただけます。
The Shuckery
レストラン&ロビーバー「シャッカリー」では、「15:00」から「17:00」までのハッピーアワーメニュー、「17:00」から「22:00」までのディナーサービスをご利用いただけます。数々の賞に輝くオーシャンフェアもございます。