ダイニング
キッチンクラフトは終日営業のフレキシブルなレストランです。CANTOストリートでは伝統的な広東料理やスナックを、清亜ではモダンな雰囲気の中、伝統的なお料理をお召し上がりいただけます。HOPでは、コーヒー、紅茶、スナック、イブニングドリンクを終日ご提供しています。
CANTO Street
広東料理と軽食を専門とするカントストリートは、香港各地で人気のスポットです。香港旧市街の精神にインスピレーションを得たビストロのような空間で、軽いお食事や温かいお食事をお楽しみください。2階に位置する当レストランでは、ウォントンヌードルスープ、コンギー、コンディメント、伝統的な広東料理の朝食など、有名な紅茶レストランのお食事を60名様までお召し上がりいただけます。メインレストランやプライベートダイニングルームでお食事をお楽しみください。
Kitchencraft
キッチン・クラフトは、終日営業の多目的レストランです。地元料理や西洋料理を豊富に取り揃え、コンテンポラリーな雰囲気の中、シェフが腕を振るうライブクッキングステーションもご用意しております。中華料理「チュイ」は、文字通り「キッチンアート」または「キッチンクラフト」と呼ばれています。キッチンに没入することで、お客様は行動を直接見て、新鮮な食材の香りを嗅ぎ、シェフと交流することができます。また、中央のデザートステーションがお客様を温かくお迎えするライブラリーラウンジもございます。
Lobby Lounge
ショッピングや観光で忙しい午後を過ごした後は、温かく居心地の良いロビーラウンジで、ご友人との待ち合わせをして、さわやかな中国茶や香り高いグルメコーヒー、バラエティ豊かな軽食をお楽しみください。夜は快適なリビングエリアでリラックス。ディナーの前にカクテルをどうぞ。
Qing Ya
「青亜」は、モダンな雰囲気の中、伝統的な中華料理をお楽しみいただける高級中国料理レストランです。「青屋」という名前は、楽しい祝賀会が開催される中国人学者庭園に由来しています。「ザ・スカラー・ガーデン」には、4ユニークなアート形式があります。ザ・ザ・ジター、ペインティング、カリグラフィー、ワイのゲームなど、さまざまなアトラクションが揃っています。どのお部屋も青屋のデザインに取り入れられており、独特の雰囲気と繊細な雰囲気が漂います。 青屋の名にふさわしいのは、レストランにお客様をお迎えする「ペン・ザイ」（盆栽）の木のブロンズ像です。「清亜」では、繊細な淹れたての紅茶もお楽しみいただけます。エレガントなティーカウンターは、ダイニングエリアの目を見張るようなスポットです。