ダブルツリーbyヒルトン・セントジョンズ・ハーバービュー

リトル・スパロ

食事に複雑なことは何もなく、イタリア人ほどこのことをよく理解した人はいません。彼らは、おいしい食事は、丁寧な調理ではなく、適切な食材、そして魔法を働かせる情熱と忍耐力で、調理する必要はないことを知っています。「リトル・スパロ」では、これらの原則をすべての業務に適用しています。焼きたてのパンやピザから自家製押し出しパスタまで、すべてのアイテムに丁寧な気配りを施しています。手作りの料理はどれも、人間の体験にとって欠かせない食との基本的なつながりを育んでいます。しかし、今日のテンポの速い料理の世界では失われています。素晴らしいイタリア料理のクオコのように、お食事は人間にとって最も簡単な楽しみの一つであると信じており、そのように続けたいと考えています。シンプルなお料理で、料理の趣向を凝らした作り方を心ゆくまでご堪能ください。