식사 & 음료
식사 & 음료노매드 New York에서 시작된 정신에 따라 런던의 레스토랑과 바는 웅장하고 친밀하며 고전적이고 구체적인 분위기의 축제 분위기의 순간과 정신을 풍요롭게 하는 조용한 식사 사이의 상호 작용을 기념합니다. 이번 시즌, 장소, 노매드 팀의 품위 있고 창조적인 재능이 반영되어 생생하게 살아납니다.
Twenty8 노매드
노매드 런던의 최신 레스토랑인 Twenty8 노매드는 현대 야자수 코트 한가운데에 자리 잡고 있으며, 프랑스 브래세리의 영향을 받아 뉴욕의 향수를 불러일으키는 순간을 기념합니다. 스테이크 프리츠와 해산물 타워에서 소프트 아이스크림에 이르기까지 전통 친밀한 요리를 새롭게 선보입니다.
- /
- /
- /
라이브러리
호텔 투숙객이 이용할 수 있는 아늑한 공간인 더 라이브러리에서는 노매드 전통의 인기 서적 컬렉션과 함께 가벼운 식사와 음료를 제공합니다.
올데이 다이닝
오전 8:00~오후 10:30
힐튼 팀
Leo Robitschek, 바 이사
노매드는 Leo Robitschek이 이끄는 유명한 칵테일 프로그램의 본고장입니다. 그는 수많은 칵테일 스피릿 어워드 이야기, 뛰어난 바 프로그램인 제임스 비어드 어워드, 북미 최고의 바, 2018년 세계 최고의 바 50개 목록에서 4위를 차지했습니다.
Zak Gregoire, 총괄 셰프
Zak은 2014년에 노매드와 함께 여정을 시작했으며 이후 노매드 New York과 LA에서 모두 중요한 역할을 하면서 랭크를 능가했습니다. 그는 뉴잉글랜드의 Forge & Vine에서 수석 셰프 역할을 맡은 후 노매드 London의 이그제큐티브 수우로 합류했습니다. 2024명의 셰프 Zak이 수석 셰프 역할을 맡았습니다.
Alessia Ferrarello, 와인 이사
20대에 런던으로 이사한 후 알레시아는 런던 테루아에 입사했습니다. 이로 인해 와인의 세계에 대한 지식에 끊임없는 갈증이 생겨났습니다. Alessia는 Claridge’s 및 Restaurant Story의 Fera와 같은 레스토랑에서 음료 프로그램을 운영하는 길을 찾았습니다. 2024년 와인 디렉터로 노매드 London에 입사했습니다.