코콜리AMO
이탈리아 송아지 고추를 전문으로 하는 유명한 밀라노산 코톨레타는 정통 "Orecchia d'Elefante" 레시피와 이 전통 요리의 독특한 변형을 모두 제공합니다. 이 바에는 이탈리아 리큐어와 제철 과일을 담을 수 있는 신선하고 현대적인 대안을 선보이는 Spritz가 있습니다. 이 가스트로 비스트로는 신선한 현지 제품을 곁들인 수제 음식에 중점을 둡니다. 모닝 브리오슈부터 이탈리아식 저녁 식사까지 미각을 만족시키는 맛있는 요리를 만나실 수 있습니다.
테이블 예약Dinner
Dinner
Starters
egg cooked sous-vide, cauliflower foam, saffron gel & crispy black rice
tuna breaded milanese-style veal, tuna cream, coffee powder, capers & dehydrated egg
piedmontese fassona tartare, 30-month parmigiano, crescenza emulsion & herb-extract oil
polenta schisoöl stuffed with porcini mushrooms & taleggio fondue
Lunch Menu
First Courses
vialone nano rice, smoked salmon, stracchino cheese & spinach cream
tagliolini with porcini mushrooms
malfatti piacentini gratinated with parmesan
strigoli with vegetables, taggiasca olives & cherry tomatoes
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
다양한 다이닝 옵션
퍼시픽 밀라노 레스토랑
편안한 분위기에서 친절한 팀이 제공하는 다양한 전통 롬바르디 특선 요리를 즐겨 보십시오. 조식은...