Bar e quiosque do Azure

Bebidas geladas e pratos leves à beira da piscina tipo lagoa.

Bebidas

O lugar perfeito para conhecer

Agite um coquetel, mocktail, cerveja gelada ou saboreie um smoothie gelado enquanto se reúne e se conecta com pessoas em um almoço leve ou lanche à tarde à beira da piscina nos relaxantes espreguiçadeiras ou no fardo privativo à beira da praia.

 

HORAS DE ABERTURA: 11h00 – 22h00

CAPACIDADE: 150 Assentos

Menu do Azure

Entradas

Fritti – Calamari

Recheado com ervas locais aromáticas, limão grelhado, molho tártaro
180

Falafel

Hambúrguer de grão-de-bico frito, servido com pão árabe, raita de hortelã, homus, crudités de legumes
175
(v)

Peixes picantes

cubos de peixe levemente empanados, mayo de limão, salsa tropical
185

Rolinho primavera camarão

Rolinho de papel de arroz com camarão, ervas, legumes frescos, molho adocicado de pimenta
180
(lf) (lc)

Sanduíches

Clube clássico do Azure

Frango assado, bacon, ovo, alface, tomate
210
(s)

Frango assado no brioche tostado

Frango assado, chutney de manga e queijo Chexi
190

Derretimento de atum em torrada grossa

Atum fresco, endro, mayo de limão, alcaparras, cebola vermelha, jalapeño e queijo xadrez vermelho
195

BLT

bacon, alface, tomate em pão torrado e molho aioli
190
(p)

Cogumelo e queijo defumado derretido

Confit de cogumelo, queijo defumado, tapenade de tomate, salsinha fresca, pimenta verde
190
(s)
Todos os sanduíches acima são servidos com batatas fritas ou batatas fritas

Upgrade para

batatas fritas com queijo parmesão +10
batatas fritas com bacon +20
queijo defumado e batatas fritas com azeite de trufas +20

Prato principal

Hambúrguer do Azure

8 Porção de onças de hambúrguer de carne bovina com bacon crocante, Mostarda Dijon, alface fresca, tomate, gherkin, cogumelos salteados, cebola e queijo balineso
260
(p) (s)

Wrap “Sambal Matah” com limão e frango

Tortilha, frango grelhado ralado, coentro, aioli de alho
220

Sanduíche aberto de costeletas

4 Costelas assadas por horas, cebola caramelizada, salada de salada, queijo defumado
290
(ls)

Mixed Grill

duas unidades cada

Espetos de frango

Kofta de cordeiro

Espetos de carne bovina

Filé Mahi-Mahi

Espetos de legumes

(v)

Escolha 3 itens

230

Escolha 4 itens

298

Escolha 5 itens

365
servido com batatas fritas e molho de churrasco

Pizza

Margherita

Molho de tomate, queijo mussarela, tomate-cereja, manjericão fresco
230
(v)

Quattro Formaggi

Molho de tomate, queijo mussarela, provolone, ricota, gorgonzola
235
(v)

Prosciutto de Rúcula

Molho de tomate, queijo mussarela, roxo fresco e presunto italiano
235
(p)

Confit de cogumelos

Molho bechamel, queijo mussarela, confit de cogumelo, tomate-cereja, azeitona negra, orégano
235
(v)

“Betu” de frango balineso

Molho de tomate, queijo mussarela, frango ralado “Betutu”
230

Faça a sua própria pizza

Massa azeda com pizza de base, molho de tomate, queijo mussarela
200

Opção superior

Churrasco de frango | salame (p) | presunto suíno (p) | atum | frutos do mar
+45 cada
(p)

Opção de cobertura vegetariana

brócolis | milho doce | azeitonas e cogumelos, cebola vermelha | pimentão | alcachofras | tomate-cereja | chilli verde
+25 cada
(v)

Especial local

Burrata 125 g
+120

Alimentado por tigelas veganas naturais

Quinoa Super Bowl

Quinoa, spinach, acelga, cenoura, milho, beterraba, rabanete, abacate, sementes de chia, molho de tamarindo e limão
190
(vg) (gf) (ls) (lc) (lf)

Tigela de macarrão de arroz com tofu com manteiga de amendoim

Macarrão de arroz, tofu marinado, cenoura, pepino, pimentão vermelho, cebola verde, coentro fresco, manjericão tailandês
190
(vg) (gf) (n) (lc) (lf)

Tigela de couve-flor assada defumada

Couve-flor marinada assada, mix de folhas verdes, arroz de feijão-preto, salada de pimenta malagueta, molho chimichurri, cebola em conserva, abacate
190
(vg) (gf) (ls) (lc) (lf)

Salada de tomate tradicional

Tomate fresco, foguete, farofa feta, semente de maçã, picles de cebola, molho de mel
190
(v) (ls)

Doces

Travessa de frutas da estação

95
(vg) (ls) (lf) (lc)

Sundae de banana

Sorvete de trio com banana caramelada, creme de chocolate, calda de chocolate e castanhas de caju assadas
95
(n)

Gelato

Pergunte ao garçom quais são os sabores de sorvete disponíveis
70 / duas bolas
(v)

Gelato Pavlova

Mérengue crespo, opção de três sorvetes, molho de manga, flocos de coco
150
(s) prato exclusivo (p) prato contém carne de porco (a) prato contém álcool (n) prato contém nozes (v) prato vegetariano (vg) vegano (gf) sem glúten (ls) com baixo teor de sódio (lf) com baixo teor de gordura (lc) com baixo teor de calorias | Se você tiver alguma restrição dietética ou alergia, informe o anotador de pedidos | Todos os preços estão em milhares de rúpias na Indonésia e estão sujeitos a 11% de imposto do governo e 10% de taxa de serviço.
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