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Configuração de estar do restaurante Coburg

The Coburg

Entre em uma brasserie elegante com detalhes em couro, mármore e porcelana. Peça pratos simples, mas impecáveis, feitos com ingredientes locais. Explore a extensa carta de vinhos para a combinação perfeita.

Aberto para café da manhã | Aberto diariamente 17h – 21h30

uma pessoa adicionando molho a um prato de comida no restaurante The Coburg

Culinária irlandesa clássica

Embarque em uma experiência gastronômica que apresenta pratos irlandeses modernos e tradicionais, acentuados por ingredientes locais.

Restaurante The Coburg

Interiores inspirados

O Coburg inspira-se nos shows de cavalos do século XIX realizados nos Jardins de Iveagh.

O tema equestre se estende de suas cadeiras e detalhes em couro até os icônicos lenços Hermes que adornam as paredes.

Homem servindo café no Terrace Kitchen e Social House

Chá da tarde

Reserve uma deliciosa hora de chá com uma variedade de doces e salgados. Delicie-se com criações deliciosas, de bolos e doces deliciosos a tortas picantes e sanduíches saborosos.

Menus

Para começar

Ostras Carlingford

Trio de ostras Carlingford, vinagre de morango, ervas macias
14​​​​​ EUR

Entradas

Peixe monge grelhado

Purê de couve-flor, pancetta crocante, cogumelo shimeji, creme de açafrão
22​​​​​ EUR

Salmão defumado irlandês

Salada Frisée, redução de tomate-cereja assado lentamente, picles de couve-flor dourada, molho de grãos integrais e Mostarda
21​​​​​ EUR

Mousse de queijo de cabra Ardsallagh

Tomate na brasa, pesto de manjericão fresco, alcachofra crocante, pinhões torrados
20​​​​​ EUR

Sopa cremosa de cebola

Cogumelos selvagens salteados, azeite de estragão
18​​​​​ EUR

Pratos principais

Escolha do chef: Lombo exclusivo Kingsbury Wagyu

Cebola assada, cogumelo-ostra-rei glaceado na manteiga com missô, brócolis-ramoso assado, fondant de gordura de pato, molho de porto
59​​​​​ EUR

Filé de carne bovina irlandês Hereford 8 Oz

Cebola assada, cogumelo-ostra-rei glaceado na manteiga com missô, brócolis na brasa, fondant de gordura de pato, molho de milho com três pimentas
49​​​​​ EUR

Velouté de bacalhau e frutos do mar

Batata, samphire, ervilha, mexilhões no vapor, tuile crocante, açafrão, azeite de estragão
37​​​​​ EUR

Pernil de cordeiro Slane Valley

Purê de batata, nabo, pétalas de cebola em conserva, caldo de cordeiro e vinho tinto
36​​​​​ EUR

Frango Supremo

Kale Caesar Royale, alcachofras de Jerusalém amassadas, cenoura assada, purê de couve-flor, molho de porto
32​​​​​ EUR

Massa Tagliatelle caseira

Massa fresca feita na casa, creme de tomate seco, tomate-cereja, alcaparras, azeitonas mistas, manjericão fresco, queijo pecorino
29​​​​​ EUR
Complemento: Camarões Tiger com manteiga e alho - €10

Confit Ratatouille

Mousse de berinjela defumada, pedaços de alcachofra, pinhões
27​​​​​ EUR

Acompanhamentos

Salgadinho chips

Mayo trufado, parmesão
8​​​​​ EUR

Batata cremosa

7​​​​​ EUR

Vegetais para a colheita no mercado

7​​​​​ EUR

Salada Seasonal Garden

Vinagrete balsâmico
9​​​​​ EUR
Observe que uma taxa de serviço discricionária de 12,5% será adicionada a todas as contas. Todos os produtos são preparados em uma área onde há alérgenos. Para pessoas com alergias, intolerâncias e exigências dietéticas especiais que queiram saber sobre os ingredientes usados, pergunte a um membro da equipe de gerência.
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