Todas as experiências gastronômicas aqui são baseadas no espírito da Austrália Ocidental. Desfrute da cozinha australiana moderna em nosso restaurante, coquetéis artesanais em nosso bar ou um momento tranquilo com serviço de quarto.
Fuja para o sul da França no Club Minuty, ao lado da piscina no Parmelia Hilton Perth. Rose, guarda-sóis franceses e o luxo da riviera o aguardam. Reserve um quarto no Parmelia Hilton Perth a qualquer momento até 2026 de março para ter acesso exclusivo.
Do café da manhã antecipado à meia-noite tiramisu, nosso serviço de quarto traz os sabores do Samuels on Mill para a sua porta. Não importa se você está trabalhando até tarde, compartilhando uma noite tranquila ou simplesmente desejando algo especial, sua refeição foi projetada para um prazer tranquilo.
O Samuels Bar é um espaço para relaxar, reconectar-se e saborear o ritmo da cidade. Servindo coquetéis artesanais, vinhos-boutique e petiscos sazonais, a atmosfera é relaxada, refinada e inconfundivelmente local. Seja um martini ao meio-dia ou um Negroni espontâneo ao anoitecer, o Samuels Bar está pronto quando você estiver do meio-dia ao fim.
Samuels on Mill é uma brasserie contemporânea no coração de Perth, liderada pelo chef executivo Albert Liusanto. De vieiras de Shark Bay a carne bovina da Treeton Farm, o cardápio celebra a variedade de produtos do Oeste Australiano, preparados com cuidado e servidos em um espaço descontraído, projetado para almoços longos e jantares vinícolas. No seu centro, a Samuels Wine Wall convida à exploração, enquanto o tiramisu feito na casa tornou-se uma tradição tranquila.