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ArbolServindo café da manhã e jantar no terraço ou no interior, Arbol oferece o conforto e o calor dos sabores mexicanos em pratos tradicionais como chilaquiles, pozol, tamal de lagosta e sopa de polvo.
Horas
Menu
Para compartilhar
Focaccia Barese
Fofocaccia Apuliana tradicional, servida com azeite de oliva extravirgem.
US$ 8
DF, NF
Prosciutto di San Daniele, Burrata e Rucola
100g de prosciutto San Daniele certificado pelo DOP, Burrata, arúcula fresca.
US$ 32
GF, NF
Degustazione di Ostriche
Prato de degustação de ostras de Ensenada Baja California, espuma de prosecco.
6 pedaços | US$ 35
12 pedaços | US$ 70
GF, NF
Petiscos
Bruschette Assortite
Crostini de gorgonzola, tomate e pera caramelada com vinagre balsâmico, queijo mussarela, crostini de manjericão fresco.
US$ 16
NF, 2 peças
Caprese con Pesto di Epazote
Muçarela di Bufala com tomates maturados e pesto aromático de epazoto.
US$ 20
GF
Parmigiana di Melanzane e Mozzarella
Berinjela assada com camadas de sugo de tomate, parmesão e queijo mussarela.
US$ 22
GF, NF
Tartare de salmão e limão siciliano
Salmão marinado 140 g com raspas de limão siciliano, pimenta fresca e erva-doce macia com infusão de limão.
US$ 26
DF, NF
Saladas e sopas
Insalata di Stagione
Verduras artesanais com legumes assados na brasa da estação, cobertos com queijo parmesão e cobertos com vinagre balsâmico de Modena.
US$ 17
GF, NF
César – Insalata
Salada Caesar clássica, com opção de adições com preço marcado.
US$ 19
Frango grelhado | US$ 9
Camarão | US$ 12
Lagosta | US$ 24
Bife de saia | US$ 12
NF
Minestrone al Pesto di Basilico
Sopa italiana tradicional, cenoura, abobrinha, favas, batatas, pesto Genevese.
US$ 18
GF
Zuppa di Pomodoro e Frutti di Mare
Caldo de tomate temperado com uma mistura de frutos do mar frescos.
US$ 23
GF
Massa caseira e risoto
Casarecce com pesto trapano
Massa casarecce em estilo siciliano com pesto alla Trapanese, feita com manjericão fresco, amêndoas, queijo pecorino, tomates.
US$ 40
Bucatini Cacio e Pepe
Massa fresca da casa com queijo pecorino romano e pimenta moída na hora.
US$ 38
NF
Gnocchi di Patate e Portulaca con Astice
Nhoque caseiro de batata e purslane com lagosta, 100 g em um delicado molho de manteiga.
US$ 56
NF
Pappardelle al Rag™ di Agnello
Massa de fita larga com pano de cordeiro cozido lentamente.
US$ 44
NF
Espaguete alla Carbonara
Massa fresca da casa com guanciale, gema rica e queijo pecorino romano ralado.
US$ 49
NF
Linguine Nero di Seppia con Caviale di Salmone
Linguine com tinta de lula, com manteiga e raspas de limão, coberto com roe de salmão, 20 g.
US$ 52
NF
Linguine al Frutti di Mare
Linguine com 110 g de seleção premium de frutos do mar, finalizado com tomate leve e molho branco.
US$ 54
NF
Massa recheada e risoto
Lasagna alla Bolognese con Prosciutto Cotto
Massa de espinhacho assada com pano tradicional à bolonhesa™, presunto cozido lentamente e béchamel caseiro.
US$ 58
GF, NF
Courligiones di Cerdeña, Patate e Fave
Ravióli recheado com queijo ricota, huitlacoche, batatas, fava. Ravióli recheado com queijo ricota, huitlacoche, batatas, fava.
US$ 55
NF
Risotto ai Porcini con Cecina
Risoto cremoso, cogumelos porcini, 80 g de carne seca artesanal.
US$ 54
GF, NF
Terra e mar
Ossobuco milanês
Pernil de carne refogada 350 g, gremolata, risoto de açafrão Carnaroli.
US$ 62
GF, NF
Salmone al Limone Sfusato Amalfitano
Salmão fresco 250 g em molho de limão Amalfi, servido com aspargos e azeitonas pretas balsâmicas.
US$ 56
GF, NF
Bistecca alla Fiorentina con Patate Rustiche
700 g de filé T-bone grelhado, servido com batatas fritas rústicas cortadas à mão. (Para dois hóspedes)
US$ 84
GF, NF
Pescato del Giorno
Peixe do dia fresco do mercado, 250 g, grelhado e servido com legumes da estação.
US$ 58
GF, NF
Tagliata di Manzo
New York 220 g, Rúcula, tomate seco e parmesão ralado.
US$ 62
DF, GF, NF
Pollo Arrosto
Frango assado supremo 220 g com pimentões assados lentamente e presunto.
US$ 46
GF, NF
Aragosta alla Brace con Burro
Cauda de lagosta grelhada 210 g escovada com manteiga, servida com legumes da estação.
US$ 75
GF, NF
Acompanhamentos
Patato Croccanti
Batatas torradas crocantes.
US$ 9
GF, NF
Cavoletti di Bruxelles Arrosto
Couve-de-bruxelas assada no forno.
US$ 9
DF, GF, NF
Asparagi Grigliati
Aspargos sazonais grelhados.
US$ 9
GF, NF
Salati Broccolini
Broccolini salteado com alho e azeite de oliva.
US$ 9
GF, NF
GF – Sem glúten | VG – Vegetariano | NF – Sem nozes | Os preços mostrados em dólares americanos USD incluem um imposto local de 16%. Uma taxa de serviço de 10% será adicionada à sua conta. Os métodos de pagamento incluem cartões de débito e crédito, bem como a taxa de quarto para hóspedes registrados com crédito estabelecido. Pagamento em dinheiro apenas em pesos mexicanos. O peso da proteína é antes de ser cozida e pode variar depois. Consumir carnes cruas ou mal cozidas, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Antes de fazer o seu pedido, informe ao garçom se uma pessoa do seu grupo tem alergia alimentar. Bebidas não incluem refis. Bebidas alcoólicas estão disponíveis apenas para hóspedes com 18 anos ou mais