casal caminhando ao ar livre-transiçãocasal caminhando ao ar livre
1/3
1 de 3

Codex

Reconhecido como um dos 250 melhores restaurantes do México pelo prestigioso guia gastronômico do México, a Culinaria Mexicana, o Codex oferece uma experiência gastronômica inspirada, imersa no patrimônio e na diversidade do México.

Desfrute de pratos selecionados como ostras do Pacífico defumadas, caranguejo macio macio e churrasco de cordeiro no vapor, complementado por ervas locais e produtos de San José del Valle, nas proximidades.

Fazer uma reservaExibir tour virtual

Horas

Diariamente:18h – 23h

 

Os horários estão sujeitos a alterações. Confirme com o concierge .

área do restaurante ao ar livre à noite

Menus

Petiscos

O SOL DO MÉXICO

Carne suína desfiada de Yucatán 80 g, pimenta-malagueta com epazoto, queijo agricultor
29
GF

INFLADITA NO QUARTO

Tinha de cogumelo, purê de feijão, queijo de cabra
21
GF, VE

TACO PORK BELLY

Confit de barriga de porco 80 g, feijão-preto, abacate
24
GF

SALA DE TERRA

Cenoura, beterraba tostada, creme de maçã, quelites, purslane, vinagre de abacaxi
22
GF, VE

CHUVEIRO E CHUVEIRO CASCABEL

Chili cascabel inteiro recheado com camarão 60 g, amaranto
27

TARTARA TUNA MOLOTE

Tartare de atum Yellowfin 90 g, salsa de pimenta-malagueta frita, chouriço
30
GF

TIRADITO DE PEIXE

Peixe local 110 g, caviar de algas marinhas, manga
32
GF

HUITLACOCHE ENCHILADA

Cozido de huitlacoche, pimenta chilhuacle preta, creme de castanhas e nozes, pimenta morita
19
VG, GF, N

Pratos principais

PORCO CRISPY

Porco de leitão 180 g, semente de maçã e pimenta-ancho pipian, purê de vagem, salada de tomate
76
N, GF

FIBRA CURTA FEITA

Costela 190 g, mole de cogumelos, purê de couve-flor na brasa, cogumelos da estação, queijo
89
N, GF

SUÍTE NEW YORK

New York Steak 220 g, purê de berinjela assado, brócolis grelhado, tempura huauzontle
78

LOBSTER MELOSO RICE

Arroz e frutos do mar ao estilo Meloso, lagosta do pacífico 170 g, tobiko
89
GF

TAMAL DE POTATO SWEET

Purê de pastinaca, picles de cenoura, salada de tomate, molho mulata
39
VG, GF, N

OCTOPUS GRELHADO

Octopus 180 g, tamal de feijão-preto envolto em folha de hoja santa, pinto, molho de pimenta mirasol
62
GF

CHUVEIRO AZUL

Camarão-azul 170 g, quelites, pipisha, curry com coentro, chochoyotas com queijo fresco, legumes, batatas baby
70
GF

COZINHA DO DIA

Peixe do dia 180 g, pinta branca, chouriço de peixe “tlacoyo” 20 g
60
GF, N

CRAB SOFT SHELL

Caranguejo 180 g, esquites cremosos, tlayuda grelhada, feijão-preto, salsa de pimenta chilaca
74

Nozes (N) – Vegano (VG) – Vegetariano (VE) – Sem glúten (SG)

Os preços mostrados em dólares americanos USD incluem um imposto local de 16%. Uma taxa de serviço de 10% será adicionada à sua conta. Os métodos de pagamento incluem cartões de débito e crédito, bem como a taxa de quarto para hóspedes registrados com crédito estabelecido. Pagamento em dinheiro apenas em pesos mexicanos. O peso da proteína é antes de ser cozida e pode variar depois. Consumir carnes cruas ou mal cozidas, aves, frutos do mar, mariscos ou ovos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Antes de fazer o seu pedido, informe ao garçom se uma pessoa do seu grupo tem alergia alimentar. Bebidas não incluem refis. Bebidas alcoólicas estão disponíveis apenas para hóspedes com 18 anos ou mais.
  1. Localizações/
  2. México /
  3. Hotéis em Punta de Mita /
  4. Conrad Punta de Mita /
  5. Refeições e bebidas /
  6. Codex
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web