Fora do menu: Uma jornada inspiradora do chef com estrela Michelin para dar vida aos sabores croatas

Como você utiliza ingredientes de origem local em uma cozinha sustentável para oferecer refeições de luxo no seu melhor? Basta perguntar ao chef mais jovem da Croácia, premiado com a Michelin, Deni Srdo™. De trufas forjadas em sopés próximos a degustações de vinho em vinhedos, Srdo™ acredita que cada ingrediente deve ter uma história e uma alma. Acompanhe enquanto levamos você ao extraordinário mundo gastronômico do chef Srdo™, começando com o seu compromisso com a rica história da Croácia, a importância dos laços dentro da gastronomia, o papel dele como chef de cozinha no Nebo Restaurant & Lounge do Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa e como os seus princípios na vida orientam a direção do seu ofício.