Receita de cookies DoubleTree: Um guia passo a passo para fazer os famosos cookies com gotas de chocolate Hilton em casa
Descubra a melhor receita de cookie com gotas de chocolate, diretamente de nossos hotéis DoubleTree by Hilton.
Por Leanne Philip | 20 de julho de 2022 (atualizado em 7 de janeiro de 2026)
Neste artigo: Tudo sobre o cookie com gotas de chocolate DoubleTree by Hilton
Cookie com gotas de chocolate DoubleTree by Hilton
Vídeo: Nossa receita para o sucesso
Tão delicioso que é fora deste mundo
Receita de cookie com gotas de chocolate DoubleTree by Hilton
Cookie com gotas de chocolate DoubleTree by Hilton
O que você ganha quando combina farinha, ovos, manteiga, leite e gotas de chocolate? Uma receita para o sucesso. Você pode estar pensando: "não conseguir esses apenas os ingredientes básicos para um cookie com gotas de chocolate?" Bem, sim e não. É verdade, esses são os ingredientes que você precisa para fazer um cookie com gotas de chocolate. No entanto, eles também são os elementos (além de algumas outras surpresas) necessários para fazer o famoso cookie com gotas de chocolate DoubleTree by Hilton, doce favorito do cult e lanche preferido de mais de 25 milhões de pessoas por ano. Desde 1986, os hotéis e resorts DoubleTree em todo o mundo têm dado aos hóspedes uma recepção literalmente calorosa por meio desses deliciosos cookies com gotas de chocolate, assados diariamente na hora e repletos de chocolate doce, aveia que aumenta o nível de antioxidantes, suco de limão e nozes saudáveis para o coração. Veja, eles são praticamente um alimento saudável.
Nossa receita para o sucesso
Acompanhe Chris Calhoun, chef executivo premiado do Desmond Hotel Malvern, a DoubleTree by Hilton mostra como fazer o icônico cookie DoubleTree by Hilton.
Assista agoraTão delicioso que é fora deste mundo
No National Chocolate Chip Cookie Day em 2023, a DoubleTree by Hilton introduziu uma versão antialérgica do cookie de gotas de chocolate para que mais hóspedes possam desfrutar do mimo de boas-vindas exclusivo da marca. Feita em colaboração com a Partake Foods, a versão antialérgica macia também é isenta de glúten, não OGM e vegana. Ah, e mencionamos que esses cookies foram para o espaço? A DoubleTree by Hilton fez uma parceria com a Zero G Kitchen, criadora de eletrodomésticos para uso de microgravidade em voos espaciais de longa duração, e a Nanoracks (agora parte da Voyager Space), líder global em exploração espacial comercial para ajudar a desenvolver um forno adequado para viagens espaciais. Depois de vários dias de experimentação, os astronautas a bordo da Estação Espacial Internacional finalmente conseguiram preparar um lote próprio em 2019, ganhando seu lugar na história espacial. Então, canalize seus colegas espaciais e mulheres e aprenda a fazer o cookie DoubleTree by Hilton você mesmo. Será uma experiência de dar água na boca que está fora deste mundo. Feliz assado!
Receita de cookie com gotas de chocolate DoubleTree by Hilton:
(Faz 26 cookies)
Ingredientes
Manteiga de 150 g, amolecida (2 palitos)
3⁄4 de xícara + 1 colher de sopa de açúcar granulado
3⁄4 de xícara de açúcar mascavo claro
2 ovos grandes
1 1⁄4 de colher de chá de extrato de baunilha
1⁄4 de colher de chá de suco de limão feito na hora
2 1⁄4 xícara de farinha para uso geral
½ xícara de aveia enrolada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 sal de colher de chá
Canela
1 3⁄4 xícara de nozes picadas (sinta-se livre para omitir se for alérgico)
2 2⁄3 xícaras de fichas de chocolate Nestle Tollhouse semi-doce
Preparação
Pré-aqueça o forno a 300 °F.
Manteiga cremosa, açúcar e açúcar mascavo na tigela de um mixer em velocidade média por cerca de 2 minutos.
Adicione ovos, baunilha e suco de limão, misturando com o mixer em velocidade baixa por 30 segundos, depois em velocidade média por cerca de 2 minutos, ou até ficar leve e macia, raspando a tigela.
Com o mixer em baixa velocidade, adicione farinha, aveia, bicarbonato de sódio, sal e canela, misturando por cerca de 45 segundos. Não misture demais.
Remova a tigela do misturador e mexa em gotas de chocolate e nozes.
Massa de porções com uma colher (cerca de 3 colheres de sopa) em uma folha de panificação revestida com papel pergaminho com cerca de 2 polegadas de distância.
Asse por 20 a 23 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e o centro ainda esteja macio.
Retire do forno e esfrie na assadeira por cerca de 1 hora.
Obs.: Você pode congelar os cookies não assados e assá-los diretamente do freezer. Basta pré-aquecer o forno a 300 °F e colocar os cookies congelados em uma assadeira forrada com papel de pergaminho, a cerca de 2 polegadas de distância. Asse por 23 minutos e depois verifique. Os cookies são feitos quando as bordas são douradas e o centro ainda é macio.
Leanne Philip
Leanne Philip é gerente sênior de estratégia editorial na Hilton. Viajante ávido, escreveu para várias plataformas impressas e digitais, incluindo Travel + Leisure, TripAdvisor, The Atlantan e Barneys New York. Hoje em dia, Leanne está adicionando uma lente familiar às suas viagens, compartilhando seu amor por explorar novas culturas e destinos com sua filha por meio de itinerários para Roma, Zurique, Londres e muito mais.
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