DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo
Le Cocon
Restaurantul nostru oferă preparate franțuzești proaspete inspirate de aromele asiatice. Maestrul nostru bucătar Pierre Astic și echipa sa vă încântă cu preparate locale proaspete și propriile legume de grădină. O terasă spațioasă oferă o vedere panoramică asupra grădinii în timpul sezoanelor mai calde. Restaurantul poate găzdui până la 120 oaspeți.
RezervăriÀ la carte
KEY:
Vegetarian
À la carte
Entrées
ceviche de daurade sébaste au leche del tigre
15.00€
Coriandre, lait de coco, gingembre, oignon rouge, céleri-branche et noix de coco râpée
Dietary Note: Contains Fish and Dairy.
oeuf parfait, tombée d’épinards & crème de comté fumée
13.00€
Oeuf parfait, épinards, Comté, pain noisette
Dietary Note: Contains Eggs, Wheat, Dairy, and Tree Nuts.
déclinaison de champignons
12.00€
Salade de champignons de Paris au vinaigre balsamique, émulsion de champignons au café, Portobello grillé
Dietary Note: Contains Dairy.
foie gras mi-cuit, chutney de coing aux épices, pain d’épices
16.00€
Foie gras, compotée de coings et pain d’épices de mon arrière grand-mère
Dietary Note: Contains Wheat.
saint-marcellin croustillant, poire pochée à l’hibiscus
13.00€
Saint-Marcellin pané, poire pochée au sirop d’hibiscus, gel poire-hibiscus
Dietary Note: Contains Dairy and Wheat.
All produce is prepared in an area where allergens are present. For those with allergies, intolerances, and special dietary requirements who may wish to know about the ingredients used, please ask a member of the Management Team.
Consuming raw or undercooked eggs or meat may increase your risk of foodborne illness.
Mai multe opțiuni pentru mese
160° Bară
Barul nostru oferă vedere panoramică asupra lacului și grădinilor noastre. Gustați unul dintre cocktailurile noastre sărate făcute de Chef de Bar și bucurați-vă de munca ulterioară cu un sel...