instrucțiunile de activare a JavaScript în browserul dvs. web

Palatul de Nord

Alăturați-vă unei sărbătoriri a bucătăriei chinezești nordice și explorați un meniu cu friptura de rață din Beijing, mielul din Mongolia interioară și pâinea plată din Xinjang.

Faceți o rezervareApelați-neTrimiteți-ne un e-mail

Teatrul culinar

Urmăriți-i pe bucătarii noștri care vă pregătesc masa într-o groapă de foc deschisă, la grătarele rotiserie și în cuptorul tradițional cu rață înconjurat de decor interior roșu și auriu care simbolizează norocul.

Ceai și gustări la restaurantul North Palace

Ore

Deschis 24 ore pe zi
Cod vestimentar: Casual

Intrare prietenoasă cu familia
12 – 15 și 17:30 – 22:30

Meniuri

Discursuri cu semnături

Aperitive

Supă

De la cuptorul nostru cu ardere de lemn

Rețeta noastră autentică provine din Imperiul Imperial și include rațe ridicate din Beijing, prăjite cu măiestrie în cuptorul nostru cu ardere de lemn din liza.

Palatul de Nord

Teatrul culinar

Ore

Meniuri

Discursuri cu semnături

Castravete marin înăbușit cu abalon și yam în sos praz

Castravete japonez înăbușit cu yam în sos praz

Cuib de păsări înăbușite cu un roth galben superior

Cuibul păsărilor înăbușite, piatra de pește, isma și șublerul în supă galbenă superioară

Carne la grătar, gătită lent, coastă de vită americană cu condimente

Castravete de mare înăbușit, castravete de pește, șubler și abalon în supă de pui superioară

Pește mandarin picant, fiert cu ulei, cu legume și tăiței realizați manual

Set de ceai kashgar, platou pentru gustări Xinjiang cu nuci, pește uscat, brânză și pepene galben

Aperitive

Abalon Dalian viu, castravete marin, scoici de ras în sos de oțet negru

Foie gras kumquats cu chipsuri "man tou"

Intestin de rață și porc sărat cu usturoi, piper și ulei de susan

Coajă de vită feliată în stil mongol, îmbrăcată în arici

Salată de pui picantă

Tăiței din boabe de mung marinate cu pui mărunțit și legume în sos picant

Supă

Castravete marin înăbușit, piure de pește și bambus umplut într-un bulion galben superior

Supă fierbinte și acru de mulțum cu scoici și creveți

Supă de porumbei dublu fiertă cu năut

Supă de toaletă cu cusătură

Ciuperci Matsutake cu varză și supă de bob de fasole

De la cuptorul nostru cu ardere de lemn

Rață Beijing prăjită

Bucătărie pe grătar cu cărbune Signature Xinjiang

Semnătura Palatului de Nord, un miel întreg, organic, prăjit, cu miel mongol

Pește turbo prăjit în stil Xinjiang

Cotlet de miel prăjit cu măr Aksu

Carne la grătar, gătită lent, coastă de porc

Calamar la grătar cu chili și chimion

Ouă întregi la grătar cu sos de usturoi picant

Samosa de miel în stil Xinjiang, cu ceapă și piper negru

Pâine plată tradițională cu susan

Fripturi cu semnătură

Vită americană

Mielul Xinjiang

Burtă de porc la grătar rulată cu pepene Yunnan

Caracatiță cu pepene galben, chili și chili

Aripă de pui cu chili și chimin

Pui cu chili și chimin

Strid la grătar cu legume murate, pastă de chili verde

Ciupercă

Vas fierbinte

Ochi de vită american prim, prăjit, și foie gras cu clătite la abur

Pui crocant în stil Shandong

Cotlete crocante de miel cu chimin și chili

Xinjiang pui înăbușit cu cartofi, chili uscat și pâine plată

Felii de porc crocante și coapte de miere cu oțet negru

Carne de vită prăjită cu chili, chimin și tăiței de cartofi

Conopidă prăjită la toaletă cu carne de porc conservată în China, chili și oțet negru

Varză înăbușită cu castane în bulion galben superior

Cartofi prăjiți prin amestecare cu sos de soia, chili uscat și oțet

Fructe de mare vii

Abalon Dalian viu

Crab viu

Grupator stea roșie

Gruper perlat

Vas cu fructe de mare

Homar la abur și scoici cu ouă în 10 ani de vin Huadiao

Cap de pește înăbușit cu aluat prăjit în sos de scallion

Pește mandarin crocant cu nuci de pin, sos dulce și acru

File de pește mandarin cu tofu, ridichi verde și orez crocant în supă de pește

Pește mandarin înăbușit în usturoi și sos de bob de fasole conservat

Creveți răcoroși în stil Beijing, cu nuci, sos dulce și acru

Tofu înăbușit cu creveți și scoici în bulion galben superior

Sumă de choy prăjită la pachet cu scoici și usturoi

Preparat vegetarian

Coajă din fructul pasiunii marinate în sos de vin roșu

Vachete crocante și ardei gras în sos de soia

Legumele de sezon ale zilei

Rulouri de spanac cu muștar galben și sos cu susan

Salată de legume nord-combinată cu arahide și tofu

Rulouri de varză muștar

Bucătărie cu tăiței nordici

„la mian” tradițional, în stil Lanzhou, cu vită feliată înăbușită și felii de vită

Supă de miel și crutoane de pâine în stil Shanxi