Tranziția barei din piscina de aurăBară piscină cu Aura
1/4
1 din 4

Laboratorul Bar & Cocktail din piscina Aura

Barul nostru sofisticat, dar primitor, aduce o premieră în Maldive cu Cocktail Lab – o cameră dedicată artei mixologiei, unde mixologii prepară amărui și kombuchas și amestecă cocktailuri sustenabile din punct de vedere creativ. Oferim o combinație de preparate proaspete, sănătoase și gustoase într-o atmosferă tradițională, pe plajă.

În serile selecte, Aura se transformă într-un restaurant asiatic de mare energie.

barman care toarnă cocktailuri pentru cuplu

Deschidere zilnică

Bară pentru piscina cu aură: 10 – 23:30

Prânz: 12 – 16

Tapas: 16 – 18:30

Cină (în zilele selectate) 18:30 – 22

Piscină cu aură: 10 – 18

Meniu

Gustări de bar

Nachos

Sos de brânză, roșii salsa, guacamole, smântână
(L) (D)

Cartofi prăjiți parmezan

(L) (D)

Lollipop cu pui crocant coreean

Sos gochujang cu maioneză, semințe de susan, miere, sos de soia
(G) (C) (S) (E)

Fritto Misto

Fructe de mare mixte și prăjite în profunzime, aioli lămâi, praf de creveți roșii
(G) (F) (E)

Taco pentru recif

Amestec de cremă de lămâie, ceapă murați
(D)

Răcit

Aura Signature Seafood Tower

Fructe de mare proaspăt prinse cu sosuri emblematice
(F) (E)

Stridii proaspete

Mignonette, lămâie, Tabasco, 5 bucăți
(F) (S)

Boluri Poke

Bol pentru jocul de ton

Edamame, sos de susan, avocado, ciupercă enoki, ghimbir murat, ton
(G) (C)

Bol cu somon și cusătură Poke

Orez condimentat cu sushi, salată de alge marine, avocado, edamame, sos de soia de ghimbir
(G) (C)

Salată sănătoasă

Salată Burrata

Roșii Heirloom, dressing de rodie
(L) (D)

Salată Caesar

Salată cu bijuterie pentru bebeluși, sos Caesar, crutoane cu pesto, ou fiert, carne de pui sau creveți
(F) (N) (D) (E) (G)

Avocado și salată prăjită cu semințe de dovleac

Avocado, spanac pentru bebeluși, semințe de dovleac, pansament pentru fructul pasiunii
(V)

Salată verde sănătoasă

Sparanghel, fasole verde, verdețuri mixte, spanac, castravete japonez, roșii cherry, sos de lămâie
(V)

Salată Feta pepene verde tip Maldivian

Pepene verde comprimat infuzat cu lămâie, brânză organică feta, măsline, salată verde și sos de lămâie
(L) (D)

Supe

Supă transparentă din legume

Broccoli, kale
(V) (G)

Supă de roșii prăjită

Busuioc, roșii prăjite
(L) (D)

Burgeri și sandvișuri

Sandviș cu pui Aura Signature

Pâine cu cereale multiple, pui hrănit cu porumb, ceapă caramelizată, miso aioli
(G) (D) (E)

Burger de vită clasic

Ciuperci marinate, cheddar ascuțit, maioneză neagră cu usturoi, roșii, salată, șuncă de vită crocantă
(G) (D) (E) (C)

Burger de pui crocant Buttermilk

Mușchi de castravete, salată, roșii, sos burger
(G) (D) (E) (C)

Sando vită Wagyu

Pâine cu brioșă, muștar Dijon, usturoi aioli
(G) (D) (E)

Burger vegan

Patty imposibil, gem de ceapă, ceapă prăjită și crocantă, brânză vegană
(V) (G) (N) (C)

Sandviș cu legume mediteranean la grătar

Panini, sos vegan pesto, balsamic în vârstă
(L) (G) (D) (N)

Pizza

Margherita D.O.P.

Roșii San Marzano, mozzarella de bivoliță, busuioc proaspăt
(L) (G) (D)

Pizza de somon afumată

Arugula, cremă de brânză, capere, ceapă roșie, sos de roșii, brânză mozarella
(G) (D)

Pui BBQ

Sos de roșii, pui cu friptură lentă, mozzarella, măsline
(G) (D)

Quattro Formaggi

Cremă de parmezan, gorgonzola, emmental, mozzarella, carie, parmezan ras
(L) (G) (D)

Tonus maldian

Tonă afumată, salată kopee fai, rihaakuru, ardei iute local
(S) (G) (D)

Diavolul

Pepperoni, mozzarella topită, arugula proaspătă
(P) (G) (D)

Frutti Di Mare

Roșii de cireș, midii, creveți, calamari, pește de recif, pătrunjel
(F) (G) (D)

Confort clasic

Piept de pui cu făină de porumb

Cartofi dulci prăjiți, roșii, verde aji
(D)

Pește și chipsuri tradiționale

Pește praf de bere, cartofi prăjiți, sos tartar
(G) (A) (E)

Friptură Angus Ribeye

Cartofi dulci prăjiți, sparanghel, suc natural
(D)

Penne Al Pesto

Pesto genovez, semințe de pin, brânză parmigian, ulei de măsline extravirgin
(L) (D) (N) (G)

Penne fără gluten

Paste fără gluten, legume, roșii cherry
(V)

Linguină fructe de mare

Paste de ligandă, roșii proaspete, scoici, creveți de tigru, pește de recif, midii, quids, fenicul crocant
(D) (G) (F)

Tofu în larg

Tofu din mătase, verdețuri asiatice, semințe de susan, fulgi de usturoi
(G) (L) (C)

Pui la pachet

Pui, usturoi, soia, verdețuri
(G) (C)

Prinderea zilei

Pește proaspăt prins, pește întreg sau file de pește, la grătar sau la tigaie în sos: unt de lămâie (D), caper de roșii sau sos de ghimbir de soia
Însoțită de salată mixtă și legume sote
(G)

Arome asiatice

Rolă vegetariană

Brânză cremoasă, castravete, sparanghel, avocado
(L) (C) (D) (G)

Ton picant Maki

Pulpă de ton galben marinată brută, togarashi, edamame, lăstari de mazăre, semințe de susan
(S) (C) (G) (E)

Rulouri de tempura cu creveți

Creveți, tobiko, avocado, maioneză verde, semințe de susan
(C) (G) (F) (E)

Rolă dinamită

Lobster, cremă de brânză, avocado, tobiko, maioneză picantă
(D) (G) (S) (F) (E)

Orez prăjit cu fructe de mare

Fructe de mare, usturoi chilli sambal
(S) (G) (F)

Orez prăjit cu pui

Pui, scallion, soia
(G) (E)

Vegetarian Mee Goreng Mamak

Tofu prăjit, cartofi, germeni de fasole
(N) (G) (L)

Pad thailandez

Tăiței de orez bine prăjiți, fructe de mare mixte, arahide
(F) (N) (G)

Desert

Antrepriză cu cafea caramel

Cafea crémeux cu caramel bavarez, burete de migdale
(N) (G) (D) (E)

Fudge cald de ciocolată Kanamadhu, înghețată de vanilie

O delicatesă tradițională din Maldivia, realizată din migdale marine, ciocolată amară, unt
(N) (G) (D) (E)

Paradisul

Nucă de cocos panna cotta, jeleu albastru, fărâmă de vanilie
(G) (D)

Crème Br,

Custard coaptă bogată, coajă de lămâie, zahăr cristalizat
(D) (E)

Împărțirea bananelor

Banană proaspătă, înghețată de vanilie, înghețată de ciocolată, frișcă, sos de ciocolată, felii de migdale prăjite
(N) (G) (D)

Duminică Fudge

Înghețată de vanilie, ciocolată, frișcă, arahide crocante
(N) (D) (E)

Platou cu fructe

Fructe tăiate sezonier

Înghețată de nucă de arțar

(N) (D)

Înghețată Vanilla Brownie

(D)

Înghețată elvețiană de ciocolată

(D)

Sorbet de portocală Valencia

(V)

Înghețată Soft Serve

(D)

Coreeană

Disponibil pentru precomandă

Bibimbap

Bol de orez în stil coreean, cu legume, carne, pui, tofu și ou
(G) (E) (C)

Ramyeon

Tăieturi instant cu legume și pui
(G) (S) (E) (C)

Bulgogi de vită

Vită marinată, wok cu un trio de ardei gras
(G) (D) (C)

Kimchi Udon Bokkeum

Tăieți udon prăjiți cu kimchi, fructe de mare sau pui
(F) (S) (G) (V) (C) (E)
A - Conține alcool, D - Conține lactate, E - Conține ou, G - Conține gluten, N - Conține nuci, P - Porc, C - Conține susan, S - Picat, F - Șucec, L - Vegetarian, V - Vegan
  1. Locații/
  2. Maldive /
  3. Hoteluri de atol /
  4. Hilton Maldives Amingiri Resort & Spa /
  5. Masă și băuturi /
  6. Laboratorul Bar & Cocktail din piscina Aura
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web