DEMETER

Numit după zeița recoltei, DEMETER oferă mâncare preparată cu grijă, în sezonul potrivit, cu o tehnică onestă. Reunim favoritele globale în selecțiile coreene, japoneze, chineze și europene, susținute de stații de gătit în direct. Dincolo de bufet, oaspeții se pot bucura de un meniu à la carte pentru întreaga zi și de o stație dedicată copiilor.

Vă invităm să vă bucurați de o călătorie culinară unică în Coreea, de la Jeju la Gyeongsang, Jeolla, Chungcheong, Gangwon și Gyeonggi. Bucătarii-șefi Demeter transformă ingredientele regionale și preparatele tradiționale în stilul lor emblematic, pentru o experiență de neuitat.

Porniți într-o călătorie culinară în fiecare seară de marți, în care sufletul bucătăriei chineze prinde viață în „Wok This Way”. Evidențieri ale semnăturii savuroase precum Peking Duck, Buddha Sare Over the Wall și Spicy Mala Crayfish, alături de suma slabă realizată manual – alături de berea la draught cu curgere liberă.

Bucurați-vă de paste proaspete realizate manual, realizate zilnic de către bucătarii noștri și servite la stația de lucru, cu linguină din cerneală de calmar într-o roată de parmezan, rahitism ragù rigatoni și burrata ravioli cremos. Gama continuă cu pizza romană și napolitană din San Marzano, gamberi aglio, somon uscat cu sfeclă, caracatiță carpaccio și rapù calzone. Transformați serile de joi într-una și mai bună cu ajutorul asocierii nelimitate premium de vin roșu și alb.

Grătar Hanwoo

Îmbunătățiți-vă weekendul cu bufetul de prânz global premium al companiei Pangyo, restaurantul de top din Seongnam. În fiecare weekend, bucurați-vă de un punct culminant exclusiv — vită Hanwoo premium nelimitată, servită proaspătă de la stațiile de grătar live, alături de o întindere plăcută de fructe de mare proaspete, sushi și sashimi, preparate internaționale calde, salate de sezon și deserturi artizanale.