instruktioner för att aktivera JavaScript i din webbläsare

Nordpalatset

Delta i ett firande av det nordkinesiska köket och utforska en meny med rostad anka från Peking, lamm från Inre Mongoliet och platta bröd från Xinjang.

BokaRRing ossE-posta oss

Kulinariska teatern

Se när våra kockar lagar din måltid över en öppen eldgrop, rotisseriegrillar och i den traditionella ankugnen omgiven av rik inredning i rött och guld som symboliserar lycka.

Te och snacks på North Palace Restaurant

Timmar

Öppet 24 timmar dagligen
Klädkod: Tillfälligt

Familjevänlig ingång
12 – 15 och 17:30 – 22:30

Menyer

Signaturrätter

Appetizers

Soppa

Från vår fruktugn

Vårt autentiska recept kommer från Imperial Empire och innehåller Peking-upphöjda ankor, som rostats i vår ugn som brinner för frukt. Tillgänglig från 12 – 15 och 17:30 – 22:30.

Signature Xinjiang Charcoal Grill Kitchen

Ingen alkohol, fläskprodukter har använts vid beredningen av denna meny. Allt kött är halal.

Signaturskyttar

Tillgänglig från 12 – 15 och 17:30 – 22:30. Minst 4 spett per portion. Ingen alkohol, fläskprodukter har använts vid beredningen av denna meny. Allt kött är halal.

Nordpalatset

Kulinariska teatern

Timmar

Menyer

Signaturrätter

Bräserad havsgurka med abalone och nötsena i purjolökssås med ångkokt ris

Bräserad havsgurka med yam i purjolökssås

Bräserat fågelbo med överlägsen gul buljong

Bräserat fågelbo, fiskrå, havsgurka och hjortsena i överlägsen gul buljong

Bräserad havsgurka, fiskråna, kalipé och abalone i överlägsen kycklingbuljong

Pocherad mandarinfisk med grönsaker och handgjorda nudlar i kryddig olja

Kashgar teset

Appetizers

Kylda levande daliska abalone, kammusslor, baby bläckfisk, räkor och rakblad i svart vinäger dressing

Foie gras kumquats med "man tou" chips

Kinesisk terökt gårdskyckling, fläskknoge, fläsköra, fläsktunge, fläsktarm, tofuskinn, ägg och grönsaker med sojasås

Mongoliskt skivat nötköttsskaft i chilidressing

Kryddig kycklingsallad

Marinerade mungnudlar med strimlad kyckling och grönsaker i kryddig dressing

Soppa

Mutton-offalsoppa med sesambröd

Bräserad havsgurka, fiskråna och fylld bambu i överlägsen gul buljong

Dubbelkokt duvsoppa med kikärter och bakat platt bröd

Varm och sur soppa med krabbakött och färska räkor

Matsutake-svampar med kål och bönor och soppa med ost

Från vår fruktugn

Rostad Pekinganka

Grillad långsamt tillagad fläskribba

Signature Xinjiang Charcoal Grill Kitchen

Signaturrostat ekologiskt hel babylamm

Rostad turbofisk i Xinjiang-stil

Kolgrillat långsamt tillagat nötkött med kryddor

Rostade lammfiléer med Aksu-äpple

Grönsak med grillad kolblandning

Grillad träkolsbläckfisk med chili och kummin

Grillat kycklingben med svartpeppar

Lamm samosa i Xinjiang-stil med lök och svartpeppar

Traditionellt platt bröd med sesam

Signaturskyttar

Nötköttsspett

Xinjiang lammspett

Octopusskytte med yunansk melon, chili och kummin

Kycklingspett med chili och kummin

Kycklingvingspett med chili och kummin

Svampskytte

Grillade ostron

Varma rätter

Rörligt stekt nötkött, revbensöga och foie gras med ångkokta pannkakor

Krispig kyckling i Shandong-stil

Krispiga lammkotletter med kummin och chili

Xinjiang-bräserad kyckling med potatis, torkad chili och platt bröd

Bräserade fläsktarmar med tofu i konserverad bönkålssås

Rörligt stekt fläskskivor och honungsmelon med svart vinäger

Rörligt strimlat fläskkött med bönost i brun sås

Stekt nötkött med chili, kummin och potatisnudlar

Wokfriterad blomkål med kinesiskt härdat fläskkött, chili och svart vinäger

Bräserad kål med kastanjer i överlägsen gul buljong

Dongbei wokad strimlad potatis med sojasås, torkad chili och vinäger

Levande skaldjur

Live Dalian, abalone

Levande krabba

Grupper med röda stjärnor

Boston-hummer

Sjömatsrätter

Bräserat sjöfiskhuvud med friterad deg i scallionsås

Shaanxi-liknande skivad mandarinfiskfilé och picklekål i varm och sur soppa

Bräserad mandarinfisk i vitlök och konserverad bönkurdsås

Mandarinfiskfilé med tofu, grön rädisa och krispigt ris i fisksoppa

Krispiga räkor i Pekingstil med nötter, söt och sur sås

Bräserad tofu med räkor och kammusslor i överlägsen gul buljong

Wokfriterad choy sum med musslor och vitlök

Vegetariska rätter

Krispig aubergine och sesam med söt sojasås

Säsongens grönsaker

Spenatrullar med gul senaps- och sesamsås

Grönsaker och päronsallad i nordlig stil med krispig quinoa

Kabbarullar med senapsinlagd kål

Kyld kinesisk yam-mousse med blåbärsgelé

Norra nudelköket

Traditionell Lanzhou-stil ”la mian” med bräserat skivat nötkött och kål