Menü Dışında: Conrad Washington, DC'de şükran günü etkinlikleri 

Şükran Günü: Aile, arkadaşlar ve ziyafet zamanı! Joshua Murray, Conrad Washington, DC'de yiyecek ve içecek direktörü olarak, genellikle ailesi ve arkadaşları için ziyafeti hazırlayan kişi ve yüzlerce şanslı otel misafiri olmasına rağmen daha fazlasını kabul edemezdi.

Murray, "Büyüdüğüm pek bir şey yoktu, ama harika bir ailem ve harika ebeveynlerim vardı. Her zaman güvenebileceğim tek şey yemek masasıydı. Arkadaşlarımız biterdi ve ... paylaşım, yaşamdan bahsetme hissi - iyi veya kötü - ve minnettar olmak her şeyden önemliydi."

Bu sıcaklık ve minnettarlık, şef Murray'in özellikle Şükran Günü için otelde yemek yiyen konukların deneyimlemesini umduğu şeydir. “Tatillerde [konuklar] bizimle yemek yerken, [geçmiş tatiller] anılarını uyandırmak ve kalıcı yeni anılar yaratmak istiyoruz. Açık mutfağımız sayesinde Conrad otelinde ailemizin bir parçası olduklarını hissetmelerini Conrad."

İster evinizde ister Estuary'nin şık yemek odasında kutluyor olun, her Şükran Günü masası için unutulmaz bir akşam yemeği hazırlamaktır. Murray'in dolgu tarifi, zengin kruvasanlar, topraksı mantarlar ve kadifemsi krema ve dana stosu (ancak sebze suyuna kolayca daldırabilirsiniz!) karışımı gibi lezzetli malzemeleri bir araya getiriyor. Adaçayı, kekik ve maydanoz dilimleri bu doyurucu şifalı tarife parlak bir görünüm ve tat katıyor.

Şükran Günü yemeği hazırlamakla görevli ev şefleri için bir ipucu: Hindinin içinde pelüş pişiriyorsanız, fırına girmeden hemen önce kuşu ısıtın. Bu, doldurmanın iç sıcaklığının hızlı bir şekilde yükselmesine yardımcı olur ve nemli bir kuş sağlar.

Leanne Philip, Hilton. Travel + Leisure, The Atlantan ve Barneys New York gibi çok sayıda basılı ve dijital platform için yazı yazmıştır.