餐饮

厨师Michael Pleines在专业厨房工作已有25年以上的经验，其中一半时间从事高级餐饮。Pleines厨师拥有新罕布什尔大学的酒店管理学位，并以优异成绩在八个月内毕业于约翰逊威尔士大学。Pleines 厨师在 2015 获得了 ACF 认证的行政总厨资格。

在他的职业生涯中，Pleines 厨师拥有多家获奖餐厅，其中最著名的是位于盐湖城市中心的传统美式高级餐厅。无论是为前总统、名人还是酒店客人烹饪，Pleines 厨师对精心制作、口味一致的菜肴充满热情。Pleines 厨师是一位对高级餐饮充满热情的屠夫，他的烹饪方法是经典的法式训练并带有现代风格。

在雅致的环境中放松，手工调制的鸡尾酒、美酒佳酿和精心策划的菜单在此恭候。我们提供一个为交流和放松而设计的温馨空间，位于印第安纳波利斯市中心的核心地带——非常适合小型聚会、休闲会面或简单地享受当下。

营业时间：

酒廊：暂时关闭

休闲咖啡馆：每日开放供应咖啡 上午 6:00 – 上午 10:00

在印第安纳波利斯市中心唯一的酒店牛排馆享用干式熟成牛排和精美海鲜。我们提供美味的食物，搭配轻松的氛围，并有超过350种全球葡萄酒可供选择。

营业时间：

星期日 – 星期四：上午 6:30 — 下午 9:00
星期五和星期六：上午 6:30 — 下午 10:00

受印第安纳州丰富农业遗产的启发，您的房间变成了餐厅，提供送到您门口的精美菜肴。