酒窖餐桌

The Wine Cellar

在马尔代夫首创,下降两米至地下,那里有15,000瓶葡萄酒和多达620个标签被精心保存。

The Wine Cellar 是您享用六道菜品鉴菜单的场所。菜单搭配了七款精选葡萄酒,包括香槟,由我们的主厨和首席侍酒师巧妙搭配。

我们的酒窖在马尔代夫首屈一指,位于地下两米深处,专业窖藏 18,000 瓶葡萄酒,多达 800 个品种。宾客可在此享用 6 道菜套餐。此外,搭配七种手工甄选的葡萄酒,以及一杯厨师长和首席侍酒师巧妙搭配的香槟。

 

每日营业 | 下午 7:00 – 关闭

测试您的味觉

晚上的亮点之一,是主菜期间盲品两种葡萄酒。您有机会给出自己的观点,分享所获得的葡萄酒知识。

酒窖桌子布置

葡萄酒窖藏系列

马尔代夫康莱德酒店的葡萄酒系列,旨在致敬旧世界的葡萄酒和传统种植者,也包括葡萄酒爱好者中逐渐引领潮流的葡萄酒。每年,酒单的 30% 会发生变化,以反映葡萄酒时尚。

葡萄酒窖 - 酒架

The Wine Cellar

品尝菜单

开胃小点

杜瓦尔·勒鲁瓦,“女性香槟” Vertus,香槟,法国,NV

煎扇贝

罗马斯科酱,烟熏奶油泡沫,榛子碎,奥塞特拉鱼子酱
白诗南,Mullineux Kloof Street,西开普省,南非,2020
SF, D, G, N

煎海鲈鱼

墨鱼汁和花椰菜,甜豌豆沙拉,樱桃番茄和酸豆,白汁
霞多丽,Planeta,西西里,意大利,2021
D, A

炖玉米鸡肉饺子

松子鸡肉冻,松露和野生蘑菇,西葫芦,马斯卡彭泡沫
Elio Altare Barbera D’Alba, 阿尔巴,皮埃蒙特,意大利,2022
D, A, G, N

澳大利亚和牛菲力

芹菜根泥,时令蔬菜,泡芙土豆,芥末汁
两款神秘红酒
D, A, G

榛子核桃冻糕

椰子冰淇淋,焦糖酱,新鲜浆果
Fontanafredda, Mascato D’Asti 皮埃蒙特,意大利,2020
D, G, N, E
D- 乳制品 | G - 麸质 | E - 蛋类 | N - 坚果 | SF - 贝类 | A - 酒精 | 如果您有任何饮食偏好或过敏,请告知服务人员。

餐厅政策

  1. 地点/
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  3. Rangali岛酒店/
  4. 马尔代夫康莱德伦格里岛/
  5. 餐饮/
  6. The Wine Cellar
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