瑞恩
瑞恩結合傳統和現代日本與國際風味。
最佳日本美食
在全新開幕的 RIN 盡情享用現代日本美食的非凡嬉水風味，以及獨特的池畔鐵板燒體驗。
RIN 位於恬靜的康萊德 (Conrad)套房泳池旁，提供室內及室外休息區，設有數不盡的寬敞桌子，讓您沉醉於私人用餐時刻。
營業時間： 上午 7:00 - 下午 10:00
RIN 菜單
開胃菜
埃丹米
65
（增值稅）
辛辣艾達姆
70
（增值稅）
吉薩
豬肉餡料，配以日本酸瓜片和新鮮蔬菜
210
（p）
Unagi Kabayaki
agedashi 豆腐、beni shōga 及 dashi
185
戈馬豆腐
哥馬敢、芥末及煙草
150
（n）
三文魚火炬
挪威三文魚配柚子油醋、蘋果啫喱及ikura
275
波尼托塔基
香煎鯛魚、洋蔥片、生薑或壽司及印度辣醬
195
吞拿魚脆飯
吞拿魚刺身配香脆日本飯、辣椒及芥末蛋黃醬
185
Agedashi 豆腐
酥炸大豆咖喱、大炒麵、薑和大豆醬
185
（增值稅）
Chawanmushi 餐廳
雞蛋吉士配雞肉、大蝦、意大利青醬及香菇
180
安森塔米戈
罌粟蛋、刺青、太子橙、酸辣味、卡布什拉
175
和牛塔基
香煎大河柳 MB 3-4、照燒醬、香脆大蒜、香蔥
220
禪園沙律
有機蔬菜、新鮮蔬菜、Bedugul 紅蘿蔔、kaiso、四川、洋蔥柚子和芝麻醬
170
（v） （n） （gf）
脆軟殼蟹沙律
軟殼蟹天婦羅配有機雜菜、車厘茄及辣蛋黃醬
210
托里卡拉奇
炸醃雞、有機蔬菜沙律配辣椒蛋黃醬
180
嘉許沙律
青沙律配奶昔、辣味、八爪魚、九爪魚、柚子及洋蔥醬
195
搖勻牛油果沙律
小蘿蔓、新鮮三文魚刺身、牛油果配芝麻羊奶醬
195
湯
味噌湯
味噌湯配羊肉、蔥及豆腐
95
（gf）
Osuimono 湯
蜆肉餡餅、烤肉及新吉
150
刺身（4 片）
吞拿魚
140
八達通
145
哈馬奇
165
Snapper
125
三文魚
140
大蝦
145
多羅
150
帶子
145
日產壽司（2 件）
三文魚
95
八達通
90
帶子
110
哈馬奇
110
麥克克爾
85
大蝦
95
塔馬哥
65
Snapper
95
Gunkan Maki（2 件）
三文魚
105
吞拿魚
95
帶子
105
哈馬奇
105
多比科
95
大蝦
105
塔馬哥
70
Snapper
90
Maki Roll
卡帕麥基
青瓜卷
85
（增值稅）
提加麥基
新鮮吞拿魚刺身卷
95
三文魚麥基
新鮮三文魚卷
105
加州卷
蟹桿、牛油果、青瓜、蛋黃醬及麵包
190
蜘蛛卷
香脆軟殼蟹天婦羅配辣椒蛋黃醬及魚露
195
辣吞拿魚卷
新鮮吞拿魚刺身配青瓜、牛油果及辣蛋黃醬
190
Unagi Maki Roll 按摩棒
牛油果、青瓜、鰻魚配辣椒蛋黃醬及鮮魚醬
220
雙魚卷
烤醃吞拿魚及新鮮三文魚配日本蛋黃醬
195
彩虹卷
蟹桿、青瓜、牛油果、三文魚、吞拿魚及鯛魚
195
蝦天婦羅卷
大蝦天婦羅魚汁、辣椒蛋黃醬及新吉
210
Maguro Kimi Maki Roll
醃馬格羅、水牛蛋黃
195
熱身天婦羅 Maki Roll
酸辣牛油果天婦羅
195
關卡瑪天婦羅 Maki Roll
寨基馬天婦羅青瓜
190
煙台炒麵卷
麵包牛油果、青瓜、紅蘿蔔、四川
180
（v）
Temari 壽司
吞拿魚、三文魚、蝦、火腿、鯛魚、鰻魚、龍舌蘭、墨西哥多味、辣味
210
Chirashi 壽司
一碗壽司飯配三文魚、吞拿魚、火腿、章魚、塔米、蝦、鰻魚
210
手卷
加州卷
牛油果、蟹棒、麵包
185
蜘蛛卷
軟殼蟹、牛油果、煙草
185
辣吞拿魚卷
青瓜、牛油果、辣蛋黃醬
185
雜錦刺身及壽司（每套 12 件）
刺身 Moriawase
雜錦六種刺身，每件 2 件；三文魚、吞拿魚、扇貝、八爪魚、紅鯛魚、陵魚
320
RIN 取樣器
主廚每人製作 2 件；三文魚刺身、吞拿魚刺身、蝦肉、塔米尼日利亞、加州卷、牛油果卷
320
少津里約爾
牛油果尼日利亞、番茄尼日利亞、甜粟米角、芝麻角甘、馬賽克馬其克、天婦羅四川馬其克
295
（v）
Gohan Mono - 米盤
日本咖哩雞
麵包雞胸肉、紅蘿蔔、薯仔、洋蔥、青蘋果、辣咖喱醬，配蒸日本米飯
255
（n）
卡杜 - 唐
香煎豬肉配洋蔥、蛋味豉油，配蒸日本飯
275
（p）
御雅古 - 唐
煨雞肉和雞蛋，配以蒸日本飯
240
蓋烏 - 唐
煨煮牛肉配洋蔥、意式醬、豉油，配以蒸日本飯
295
雅西天婦羅
時令蔬菜天婦羅配大溪麵、薑及天婦羅醬
210
（v）
Tempura Moriawase
大蝦、魚及時令蔬菜天婦羅配大溪地或壽司、薑及天婦羅醬
295
御徉橋
日式大蒜炒飯
120
果漢
蒸日本飯
70
麵類
Yaki Udon
炒烏冬麵時令蔬菜選擇牛肉、雞肉或蝦
275
密蘇拉麵
風味塔尼湯、豬肉、粟米、新吉片、黑蘿蔔、軟水煮蛋
235
冷蘇巴麵
配日本酸瓜及天葫蘆醬
195
（v）
圖基米烏頓
鹹湯配魚天婦羅、羊肉及蔥
245
Dashi Soba 麵
鹹湯配大蝦天婦羅、羊肉及蔥
240
Yakimono - 烤盤
Kushiyasai
烤香菇、茄子、車厘茄及蠔菇
220
（v）
圖里鐵燒
烤雞腿配照燒，配日本飯及味噌湯
260
圖庫恩
烤雞配豆腐，伴照燒汁
220
Shake Chan Chan Yaki
烤三文魚配味噌醬，配炒蔬菜、日本米飯及味噌湯
320
吉烏木庫什吉
烤牛肉串配甜蕨醬
290
Barracuda Yuan Yaki
烤架醃鯛魚、水牛鱈魚
280
石頭照燒
烤三文魚片配照燒醬，配炒蔬菜、日本米飯及味噌湯
320
Kakuni 豬肉凍
薯蓉、卡拉壽司及秋葵
285
（s） 招牌菜式 （p） 菜式包含豬肉 （a） 菜式包含酒精 （n） 菜式包含堅果 （v） 素食菜式 （vg） 素食 （gf） 不含麩質 | 如果您有任何飲食限制或過敏，請告知您的訂單收件人 | 所有價格以數千印尼盾計算，並需另收 11% 政府稅及 10% 服務費。
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