蘇庫

與神之島的美食傳統......以及更多。

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SUKU 餐廳

跨越邊界的美食之旅

Suku 是指「部落」，頌揚世界部落的豐富多元。從印尼群島的地道風味，以至備受喜愛的國際美食，以全球風味，以您的餐盤欣賞迷人的熱帶景觀。

每逢星期二，與我們一起享受充滿 Nusantara 風味的主題之夜，欣賞迷人的火舞表演。在星期六晚上，您可體驗 Kecak 現場表演的魔力，並享用各種自助餐，將正宗美食與文化完美融合。

 

營業時間： 上午 7:00 - 下午 10:00

容量： 180 個座位

Suku 菜單

入門

Rujak Aceh

充滿活力的蘇門答臘街頭小食，配芒果、豬李、豆蔻及辛辣、香濃、羅望子辣椒醬
145
（gf） （n） （vg）

加多-加多貝威爾

雅加達最受歡迎的菜式，包括捲起的蔬菜、餡餅、豆腐、鵪鶉蛋及酥脆的餡餅，配以豐富的自製花生醬
155
（n） （v）

Ayam Pelalah Bali

峇里島經典——用米紙包著香辣雞絲，配以新鮮蔬菜和甘藍，展現島上充滿活力的風味
165
（n）

索托阿亞姆

香草雞湯、玻璃麵及水煮蛋配切片青檸
140
（gf） （n）

主菜

Sop Buntut Betawi 餐廳

豐盛的雅加達牛肉牛尾燉肉，慢煮印尼香料和蔬菜，配以蒸飯
285
（s）

Rendang Daging 餐廳

西蘇門答臘式燉牛肉配濃郁辛辣的醬汁，配以烤茄子，配以蒸飯
275

Sate Campur 餐廳

正宗的印尼沙嗲精選，結合雞肉、牛肉和羊肉串，配以濃郁的花生醬、香辣果醬、醃菜（巴西米）和蒸飯
275
（n）

Mie Goreng Jawa

炒蛋麵配新鮮奄列、沙嗲雞及烤蝦
250
（s）

阿亞姆貝圖

以峇里香料醃製的慢煮 Jembrana 雞，配香辣椰菜及蒸飯
255
（n）

Nasi Goreng Sambal Matah

炒米飯配新鮮奄列，配以竹蠶火腿，配以沙嗲雞和烤蝦
265
（gf） （s）

Sambal Udang

峇里島式大蝦，以香辣的竹茅醬煮熟，配廣東菜（水菠菜）及蒸飯
265
（gf） （s）

Bebek Bengil 餐廳

香脆鴨配峇里香料，配以蒸飯及野馬
255
（n）

豬肋骨

「bumbu wangen」香料醃豬肋骨配蔬菜、椰蓉及蒸飯
275
（p）
（s） 招牌菜式 （p） 菜式包含豬肉 （a） 菜式包含酒精 （n） 菜式包含堅果 （v） 素食菜式 （vg） 素食 （gf） 不含麩質 | 如果您有任何飲食限制或過敏，請告知您的訂單收件人 | 所有價格以數千印尼盾計算，並需另收 11% 政府稅及 10% 服務費。
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