招牌葡萄酒Japa Chi
特色葡萄酒 Japa ChiJapa Chi 為 希爾頓 Tulum Riviera Maya 全包式度假村獨家打造，靈感源自馬雅智慧與天體循環，是墨西哥葡萄酒系列。
與釀酒師 Laura Chiapella 和 Altotinto 酒莊合作打造，每瓶酒都反映了轉型之旅。從神聖的天貝樹到充滿玩味的阿爾薩斯，每個品牌都頌揚馬雅文化的象徵——透過來自加州巴賈山谷的限量版美食，提升至另一層次。
JAPA CHI I & II
神聖樹
受到天巴的啟發，馬雅的生命之樹連接天地和地下世界。這些大膽的紅色植根於傳統，並耐心地衰老。
- Japa Chi I（2020 年）： Cabernet Sauvignon 及 Cabernet Franc，年齡為 14 個月法式橡木。
- Japa Chi II（2020 年）： Nebbiolo、Malbec 及 Cabernet Franc，層次感及表現性。
每箱最多 75 個。
JAPA CHI III 及 IV
叢林守護者
向大自然的神秘保護者 Aluxes 致意。這些充滿活力的組合捕捉了野外的精神。
- Japa Chi III（2020 年）： Cabernet Sauvignon 及 Nebbiolo，美國橡木陳釀。
- Japa Chi IV（2021 年）： Syrah & Merlot，濃郁、順滑、芳香。
分別只限 420 及 840 個個案。
JAPA CHI V & SAAK 餐廳
高級精選
這些葡萄酒由釀酒大師 Jesús Rivera 精心製作，代表了系列的靈魂——精緻、稀有和歷久不衰。
- Japa Chi V（2020/2019）：Malbec & Merlot，現年 20 個月，經營全新的法國橡木。
- Japa Chi Saak（2017 年至 2022 年）：Sauvignon Blanc & Moscato，清新花香，以法國花香熟成。
分別只限 80 及 160 個個案。
與我們的侍酒師會面
Aarón Álvarez Arellano
Aarón Álvarez Arellano 生於墨西哥城，在酒店及葡萄酒方面擁有超過二十年的經驗。他的職業生涯橫跨馬雅海岸各地的國際遊船及豪華目的地。過去 15 年，他專注於葡萄酒，透過指導、持續培訓以及與墨西哥領土的緊密聯繫，完善他的專業知識。
時至今日，他帶領 Japa Chi 葡萄酒體驗，每個品牌都以知識、尊重和真摯的熱情為主題。
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- 瑪雅海岸希爾頓杜倫里維埃拉全包式度假村/
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