南蘇

Nōksu 由名廚 Dae Kim 主理,是米芝蓮星級的 15 人座品酒櫃檯,位於先驅廣場 32 街地鐵入口。9 道菜的試食菜單以創新手法炮製以海鮮為主的菜式,在高級餐飲中展現韓國風味。

米芝蓮星級標誌
Noksu 餐廳的用餐區
諾克蘇盤

營業時間

晚餐:星期三至星期日:下午 5:00 - 下午 11:00

請注意,下午 6:00 及 下午 8:45 設有兩個座位時間。私人用餐室位於 下午 6:30。

4 位或以上賓客的團體,請發送電郵至 reservations@noksunyc.com

Naksu 餐廳的菜式 - 過渡Naksu 餐廳的菜式
  1. /

韓國高級餐飲

Nōksu 榮獲 2024 年米芝蓮星級殊榮,並榮獲 2025 年 Wine Spectator 餐廳大獎,透過其屢獲殊榮的試食菜單和葡萄酒計劃,重新定義了餐飲體驗。主廚 Dae Kim 為韓國經典菜式注入現代元素。探索獨特菜式,包括以 Hen-g Custard、魚子醬及香蔥炮製的衝浪蛤蜊。

主廚 Dae Kim 及行政總廚 Aaron Whittle 準備主菜

主廚 Dae Kim

主廚 Dae Kim 從韓國、日本和法國的時光中汲取靈感,其高級餐飲經驗塑造出 Nōksu 的美味菜單方向。New York Times 將主廚 Dae 的烹調形容為「不可思議的好菜」,而他的招牌菜則被評為 Grub Street 的 2023 款最佳菜式。

諾克蘇

地下體驗

於此韓式融合試飲櫃檯品嚐高級餐飲,與大堂的美饌互相交融。透過 32nd Street Herald Square 地鐵站的低調黑色門進入,使用訂房當日提供的代碼。

菜單

試食菜單為 225 美元,不包括廚師櫃檯的稅金及小費;私人用餐室菜單為 250 美元,不包括稅金及小費。

沙丁

凱撒烤蘿蔓

Hay-Smoked Trout 餐廳

薩塔爾、松科、核桃

衝浪蜆

Hen-egg Custard、魚子醬、香蔥

Arrow Squid

Pig's Blood 'Nduja 豬肉醬

孟克菲爾德利物

朝鮮薊咖哩、Urfa Biber

Snowy 分類器

松露醬、紫甘藍

布羅肯米

Anson Mills Carolina 金飯配櫸菇

羔羊肉

紫椰菜、高級香草

卡拉莫西

Creme de Violettes、蜜糖、香檳

百合

白朱古力、香蕉

馬卡龍

椰子香菇
菜單項目可能因應供應情況及季節而有所更改。
  1. 地點/
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  3. 紐約 /
  4. 紐約市酒店 /
  5. Martinique New York on Broadway, 希爾頓格芮精選酒店 /
  6. 餐飲服務/
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