Moody Tongue Sushi 餐廳的廚師

Moody Tongue Sushi 餐廳

品嚐 Kinmedai 等不斷演進的菜式,品嚐黑蒜蕎、大蒜油、大蒜脆片及髮髪,並配以柚子拉格。壽司總廚 Hiromi Iwakiri 呈獻特色自選壽司餐單,並提升 8 道菜及 13-Course壽司及 Omakase 體驗,並配以由 MICHELIN 星級釀酒大師 Jared Rouben 精心調製的啤酒。

星期三至星期六 | 下午 5:00 - 下午 10:00

桌上的 Moody Tongue Sushi

13-Course橡木塞

享用 MICHELIN 精選菜式,包括 Madai 等配搭菜式,配以佛羅里達香橙皮及海鹽,以及橙花比利時金色。

Moody Tongue Sushi 及桌上的飲品

米芝蓮星級啤酒配對

在 Moody Tongue Brewery 品嚐獨特非凡的 MICHELIN 星級啤酒。

菜單

課程範例

國王小屋園景客房

英國豌豆、鱒魚
搭配壓亞洲梨子調味醬

夏威夷

味噌莫爾醬、芝麻籽、微芫荽
搭配櫻桃烏木布魯恩

HOKKAIDO 扇貝手捲

芥末、粟米、薯皮、煙肉脂肪
搭配 Allstar Peach Wild Ale
  1. 地點/
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