大廚劉昌海從香港出發，在東南亞展開 20 年旅程後，憑藉其卓越的專業知識，提升了頤和園的美食體驗。他對真誠、無與倫比的品質和一絲不苟的承諾，為每道菜注入生命。主廚劉師傅精心策劃的色彩、香氣和味道和諧共融，以最上乘的食材為主，精心製作出各種季節的敍述。

他受到政客和名人的讚揚，珍惜提升用餐體驗的機會，巧妙地將舒適與精緻和對卓越的不懈投入結合在一起，令每一餐都成為對正宗粵菜的難忘致敬。

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