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AJI Bar 及 Robata

AJI 酒吧及浴衣

在世界上最繁忙的樞紐之一享受輕鬆的一天,AJI Bar 和 Robata 以市中心酒吧的時尚活力,加上悠閒的加州型格餐飲氛圍,讓每次到訪都變得精彩。AJI Bar 和 Robata 位於絕對的中心位置,在聖荷西享受無與倫比的用餐體驗,為任何夜晚帶來充滿活力的氣氛。

特色餐飲

我們的菜單以 robata 技術為特色,亦即「Fireside」。 這是日本悠久的傳統,這種燒烤方法在尼科爾美食中廣受歡迎,由漁夫首先引入,他們在船上拿起一盒熱煤,在當天收集漁獲時加熱食物。獨特的印度木炭為日本烤肉爐提供煙熏和充滿奄列的燃料,是日式烤肉、鐵板燒或其他烤肉的完美工具。

AJI Bar 及 Robata
AJI Bar 及 Robata

日經美食

日經美食是秘魯與日本的美食傳統之間的清新結合。Nikkei 美食幾乎是藝術形式,在兩國色彩、味道和香氣之間產生和諧共鳴,以秘魯強烈、活力和辛辣的味道,注入日本美食的美味和幻想。在 AJI Bar 及 Robata,大膽迷人的菜單為感官帶來迷人的一夜。

AJI Bar 及 Robata,特色雞尾酒

我們可否為您提供飲品?

創意、意想不到的亞洲和南美烈酒、風味和配菜組合,為客人的味蕾帶來驚喜,並推出既美味又美麗的雞尾酒。周圍環境無法像您所選的酒壺一樣享受歡樂。

營業時間

酒吧及餐飲服務

每日,4 p.m. – 12 a.m.

菜單

零食

牛油果炒

大豆醬、高崎、蔥
(v)

岡米亞基薯條

柚木餡餅、卡巴雅基、意大利山竹蒜泥、卡杜巴希、克里奧拉椰菜

鍋具貼紙

香茅雞肉、阿吉馬里奧芝士、薑柑橘味噌醬*

寶布恩斯

gochujang bbq 炒雞、阿吉青醬、醃青瓜、烤芝麻*

雞翼

羅望子香料、柚子猶太青醬*
(gf)

天婦羅籃

鮮蝦天婦羅、時令蔬菜、芫荽薑蘸醬*

香辣吞拿魚塔

香脆烏芭、辣吞拿魚、牛油果、辣蛋黃醬、椰汁*

Rocoto Usuzukuri Tiradito

黃色尾巴、白色吞拿魚、炭燒牛油果、可可乳液*
(gf)

哈馬奇密蘇塞維切

柚子味噌雪糕、無麵辣椒、紅洋蔥、爽脆秋灣薯仔*
(gf)

v:素食餐 | gf:不含麩質

*以動物為本的大致烹調食品,例如牛肉、雞蛋、魚、羊、牛奶、家禽或貝類,可減低食物傳播疾病的風險。如果這些食物是生食或未經煮熟的,有某些健康狀況的人可能會面臨更高的風險。

主廚特色菜

凱撒沙律

蘿蔓萵苣、香草脆粒、帕馬森芝士片、金絲 yuzu 凱撒沙律醬(額外收費加*雞肉、蝦或牛扒)

Chirashi 碗

一些麵條、麻花、吞拿魚、三文魚、Ebi、牛油果、青瓜、水芹、麻薩米、安吉潘卡醬*

La Brasa 牛扒餡餅

秘魯乾布 8 安士西冷、蕎麥薯條、芝麻酥、安吉潘卡農場 *
(gf)

AJI Signature 漢堡包

anticucho 烤 8 安士 angus 漢堡、美式芝士、kokuto 煙肉醬、阿吉醬、萵苣、番茄、醃青瓜、奶油麵包 *

v:素食餐 | gf:不含麩質

*以動物為本的大致烹調食品,例如牛肉、雞蛋、魚、羊、牛奶、家禽或貝類,可減低食物傳播疾病的風險。如果這些食物是生食或煮熟不足,有某些健康狀況的人可能會面臨較高的風險

Bincho Grill 餐廳

頂級牛安格斯串燒

kokuto 醬油醃料、Anticuchera 燒烤醬、bu arare *

羊扒

抗cucho 味噌及古昌、芝麻醬*

和牛滑梯

aji verde 醬、炸牛油果、queso fresco *

Pulpo A La Parilla 餐廳

Anticuchera bbq 醬、北灣薯仔、柚子醬、野生米皮奇*
(gf)

志茅辣椒

青檸及鹽烤芝麻、安吉潘卡農場野米餅
(v)

炙烤蘆筍

Katsuobushi、烤肉腸、ponzu 醬

v:素食餐 | gf:不含麩質

*以動物為本的大致烹調食品,例如牛肉、雞蛋、魚、羊、牛奶、家禽或貝類,可減低食物傳播疾病的風險。如果這些食物是生食或煮熟不足,有某些健康狀況的人可能會面臨較高的風險

壽司卷

供應時間為下午 4:30 至 下午 9:30

鯊魚背心

天婦羅蝦、馴鹿、國王三文魚*

紅色和金色 Rush

辣吞拿魚、芒果、麻花、墨西哥辣椒、煙草*

金門早午餐

天婦羅蝦、馴鹿、天婦羅片*

辣吞拿魚

紅菜、青瓜、柚子魚子醬蛋黃醬*

三文魚塔其基

香煎三文魚、青瓜、牛油果、辣醬蛋黃醬、柚子芥末醬、黑魚子醬蛋黃醬*

AJI California Roll

馴鹿蟹、牛油果、辣蛋黃醬、芥末魚子醬蛋黃醬*

卷及烤

馴鹿蟹、牛油果、國王鮭魚、辛辣卡什皮蛋黃醬、煙草、青蔥*

Umami 烘焙

天婦羅虎蝦、牛油果、國王三文魚、通心粉、辣蛋黃醬、椰汁*

彩虹卷

馴鹿蟹、壽司級生魚、太子魚子醬*

廚房洗臉盆

貝殼蟹、餡餅、火腿、三文魚、牛油果、辣蛋黃醬、椰汁、通心粉*

龍之吻

天婦羅蝦、牛油果、辣吞拿魚、辣泰國蛋黃醬、椰汁、紅鱈魚*

蔬菜愛好者

芒果、青瓜、牛油果、水芹葉、大豆紙

Tomodachi 套餐(3 至 4 人份量)

(刺身及卷,自選 3 卷)火腿、白吞拿魚、海吞拿魚、三文魚*

v:素食餐 | gf:不含麩質

*以動物為本的大致烹調食品,例如牛肉、雞蛋、魚、羊、牛奶、家禽或貝類,可減低食物傳播疾病的風險。如果這些食物是生食或未經煮熟的,有某些健康狀況的人可能會面臨更高的風險。

甜品

Tres Leches De Coco 餐廳

黃麻海綿蛋糕、日本辣醬、蜜餞椰子
(v)

水果撻

柚子、芝麻撻、時令水果
(gf)(v)

Matcha 日式芝士蛋糕

抹茶、忌廉芝士、蓖麻糖
(v)

Valrhona 朱古力味

朱古力甘納許、覆盆子果醬
(v)

v:素食餐 | gf:不含麩質

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