餐飲服務
餐飲服務在我們的餐廳及酒廊探索一系列誘人的美食。我們提供最優質的正宗廈門、福建及國際美食。
Hokklo
在 Hokklo 探索當代福建美食。 當地風味、正宗技術及精心的簡報，帶來市場直送體驗。 訂購傳統茶飲服務或高級干邑、威士忌及中式烈酒。
在四間私人用餐室之一舉辦私密活動，享用休閒區及自訂菜單。
午餐 上午 11:30 – 下午 2:30
晚餐 下午 5:30 – 下午 10:00
Brasserie One
Brasserie One 是一間充滿法國風情的時尚餐廳。 早餐供應特色「East Meets West」自助餐。 午餐及晚餐方面，請點一道精緻的歐洲菜式，配以上等肉類及新鮮海鮮。
早餐
上午 6:30 – 上午 10:30 星期一至星期五
上午 6:30 – 上午 11:00 星期六及星期日
午餐
上午 11:30 – 下午 2:30 星期一至星期五
中午 12:00 – 下午 3:00 星期六及星期日
晚餐
每日 下午 5:30 - 下午 10:00
The Chef's Table
沉醉於 Teochew 的晚餐中。 Chef’s Table 提供極致獨家的用餐體驗，最多可容納 12 人。
菜單為每位住客度身訂造。在開放式廚房烹調的菜式由主廚送到餐桌。高級葡萄酒和香檳與每道菜完美配搭。
必須提前預訂。
每天營業 上午 11:30 – 下午 10:00
Trellis
在大堂酒廊 Trellis 放鬆身心，享用時令下午茶、美味咖啡、精緻小食、新鮮糕點及點心。 在晚上，品嚐上等葡萄酒和手工雞尾酒或無酒精雞尾酒。
每天營業 上午 11:00 – 下午 7:00
1387
1387 是為企業家、商業領袖及高社會而設的私人俱樂部。 這間精緻的沙龍提供經典雞尾酒、上等葡萄酒、稀有的單一麥芽威士忌和陳年干邑。
每天營業 下午 6:00 – 上午 1:00
Peacock Alley
在享負盛名的 Peacock Alley 享用下午茶。 在糕點表演廚房觀看精彩表演，或在蒼翠繁茂的露台酒廊用餐。 品嚐茶、葡萄酒、咖啡及美味甜品。
在私人沙龍舉辦 VIP 早餐、商務會議或私密聚會。
每天營業 上午 10:00 – 下午 11:00
