品嚐來自歐洲獲獎大廚的美食

您曾否想過一頓如此愉快的餐，而且想過未來多年的事？如果是這樣，您知道計劃在美味可口的佳餚中度假總是個好主意。畢竟，體驗文化的最佳方法就是品嚐美食。羅馬及阿爾加維是各大著名餐廳的所在地，絕對值得一遊。以下是美食旅客的期待。

羅馬

當您想吃一頓美味佳餚時，所有道路都會通往羅馬。這個城市充滿了歷史和風味，而且觸手可及，選擇繁多。La Pergola 坐落於羅馬卡瓦里里里里，華爾道夫酒店，是羅馬唯一擁有米芝蓮三星的餐廳。

當地人和國際旅客都前來這裡享受千載難逢的體驗。在這裡，大廚 Heinz Beck 將地中海美食的界限推向巔峰，品嚐前衛菜式，例如鴨肝配無花果、酥炸意大利青瓜花及魚子醬，配以貝殼類及藏紅花意式醬，以及鴿子配鮮忌廉粟米及黑接骨木莓。

如果您決定在夏季期間朝這間令人讚嘆的餐廳朝聖，可考慮在星空下在露天用餐。無論如何，在羅馬卡瓦里里里醒來後，在客房內舒適地享用 15 道菜的帝王早餐，包括鵪鶉蛋、波塔加酒、黑松露及菠蘿卡帕西米芝。

當您準備好探索這個城市時，可前往 Trastevere，在人數較少的情況下享受真正的體驗。沿著鵝卵石小徑漫步，穿過中世紀廣場，直至抵達 Orto Botanico（植物園），然後停下來享用更多美食。

Fiordiluna 是正宗意大利雪糕的當地最愛，而羅馬唯一的米芝蓮星級女性大廚 Cristina Bowerman 亦在同樣迷人的 Glass Hostaria 餐廳享用超現代菜式

葡萄牙阿爾加維

如果您問全球最嚴肅的美食旅客，他們即將前往下一次旅程，您可能會聽到「Algarve」一句話。 這個位於葡萄牙的地區位於該國的南岸。租一輛汽車，您會探索無數海灘、白色漁村，以及地中海上方的高懸崖。

Amancil 鎮是理想的基地，因為該區許多米芝蓮星級餐廳都近在咫尺。康萊德 Algarve 的餐廳 Gusto 榮獲米芝蓮星級殊榮。在這裡，您可品嚐由米芝蓮三星級主廚 Heinz Beck 精心設計的菜式，以及由侍酒師炮製的美酒。

駐場主廚 Liborio Buonocore 與 Beck 合作，在充滿活力的開放式廚房為住客提供服務，讓您可觀看現場專家的表演。先選擇紅椒配青椒的金蔥蝦，再選擇大廚 Heinz Beck 的招牌菜式 Fagottelli Carbonara。

當您想享用更休閒的餐點時，可前往 Gigi Praia，享受真正的當地體驗。您會穿越 Ria Formosa 自然公園，穿過歐洲最長的木足橋之一，前往位於潟湖與海灘之間的餐廳。

主人供應最新鮮的當地魚類、來自當地農場的蔬菜，以及附近葡萄園的葡萄酒，以無線電播放的當地歌劇聲音襯托。選擇黑板上列出的每日捕魚，然後在沙灘上曬太陽。

Elizabeth Wellington 是一位旅遊作家及品牌撰稿人，曾於 Vogue、Condé Nast Traveler、Travel & Leisure 及 BBC 等公司工作。當她在佛蒙特州農舍寫字時，她通常要用一本手提電腦前往一個新目的地。