在下一次的意大利度假中享受輕鬆的生活

在這個忙碌的世界裡，我們都很欣賞意大利語的短語：「Il dolce far niente」，意思是不做任何事的甜蜜。它可以等同於緩慢的生活運動、自我照顧，或者只是停下來聞玫瑰的氣味，但它代表的更多。這是一種生活方式，值得慶祝。因此，這裡有一些在羅馬和奇亞享受休息和恢復精神的最佳方法。

吃得很好，慢慢

意大利美食享譽全球。此口徑美食值得慢慢品嚐。在鄰近五神宮的 Rome’s Sant’ Eustachio Il Caffè 喝杯咖啡，輕鬆享受您的意大利度假之旅；或者到高檔普拉蒂區品嚐 1919 年歷史的 Sciascia Caffè，以其高級精品店、雞尾酒酒廊及美食餐廳而聞名。

意大利擁有自己的餐飲禮儀——從中午後不喝卡布奇諾，不將芝士刨絲到意大利飯——但慢食運動為意大利餐飲帶來了另一層次的讚賞。希望將住客與當地農產品及其供應商聯繫起來，減慢食物的供應速度，重視用心選擇？在羅馬，到訪位於蒙蒂市中心的 D’Oro。這家熱門餐廳主打托斯卡納和意大利菜，例如朱古力野豬配羊肉和番茄醬。

在 Flavio al Velavevodetto 的古羅馬牆旁用餐時，您還可以停下來考慮一下自己的歷史地位，品嚐一系列的天然葡萄酒和一系列羅馬經典菜式，例如卡卡拉（雞蛋、芝士、醃豬肉和黑胡椒意大利麵）和 Cacio e pe（芝士和胡椒意大利麵）。

您會想在羅馬首間及唯一一間米芝蓮三星級餐廳 La Pergola at Rome Cavalieri， A 華爾道夫 Hotel 享受悠閒時光，或者到酒店主廚 Fabio Boschero 的著名週日早午餐。

如果您前往薩丁島，您會在卡納拉古納薩丁島康萊德酒店找到正宗的旅遊體驗，這裡有如 Sa Mesa 和 La Terraza 等田園式餐飲地點可供選擇。當地農產品為所有菜式帶來獨特風味，包括最新鮮的海鮮。

靜坐一會

要真正欣賞意大利夏天的寧靜，就要保持靜止不動。觀光都很好，但很容易曬傷，所以要退下來休息一會兒。

好消息是，在羅馬，您可以一邊感受壯麗的文化。例如，在 Borghese 別墅內挑選一張長凳，細心細想一下令人難以置信的天花壁畫，或卡拉瓦吉奧和伯尼尼尼等藝術家的百年歷史畫作和雕塑。如果現代藝術令您興奮不已，那麼市內的當代及現代藝術國家美術館就有多個停下來欣賞世界的好去處。

只靠坐著，在工作上觀看大師級工匠，就有特別的滿足感。讓位於華爾道夫酒店 Rome Cavalieri 的禮賓人員與當地名廚cobbler 或梵蒂岡花園及斯蒂恩教堂的私人導賞團安排參觀。藝術愛好者也會欣賞到酒店收藏了一千多件可追溯至 14 世紀的藝術品，住客可以與駐場藝術史學家獨家參觀酒店的私人藝術品收藏。

在薩丁尼亞，Cana Laguna Sardinia 康萊德酒店的禮賓服務人員可為您安排另一場意大利專業展品，以私人形式參觀薩丁尼亞其中一間享負盛名的酒莊，例如 Pala Vini 的有機葡萄園，或於 1899 年創立的 Sella & Mosca 寧靜酒莊，至今生產優質葡萄酒。

戶外洗手間

您的意大利夏日逍遙之旅主要在戶外進行，您可在戶外野餐、享受日光浴或只觀看人心內容。在羅馬找個寧靜的綠地，與當地人一起在博爾蓋塞別墅的 Pincio 花園漫步，或沉醉於科利奧普里奧公園的桃紅色波加因維爾海棠的香氣中，欣賞到科羅旺斯的景色。

華爾道夫 (Waldorf Astoria)酒店是羅馬卡瓦利里的山頂酒店，鄰近市內其中一個最好的綠地——帕爾科迪拉維塔蒂亞，就在蒙地馬里奧山麓邊緣。酒店著名餐廳 La Pergola 的員工可準備世界級的野餐籃，您甚至可以指揮私人管家的服務，讓您不必舉手。

薩丁尼亞同樣寧靜，以其海灘而聞名。在卡拉古納薩丁尼亞康萊德 (Conrad)，位置優越，鄰近蒙地古古尼海灘的美麗金色沙灘，您可在這裡享受地中海的新鮮鹽氣。

兩間酒店均設有水療設施，讓您放鬆身心。Cavalieri Grand Spa Club 內部裝潢奢華，配以大理石柱子，而 Chia Laguna Sardinia 康萊德酒店的水療中心則讓您可進入水按摩池，俯瞰奇亞灣，同時散發士多啤梨樹、杜松樹及香桃樹的香氣。

無論您選擇在意大利何處度假，有一件事是正確的：我們的無間斷生活都可以從一至兩個星期的 il dolce far niente 中獲益。羅馬和奇亞都有眾多必去景點，但請務必安排一些時間，讓您徹底放鬆身心。畢竟，停下來欣賞美好生活十分重要，尤其是在度假時。

Paul Oswell 是英國屢獲殊榮的記者，並在美國路易斯安那州新奧爾良出版旅遊作家。他的書籍包括北美水桶清單、大美國公路之旅，以及新奧爾良的歷史酒店。他亦曾擔任過由 Dorling Kindersley（由 Penguin 擁有）出版的幾本指南書/編輯的編輯及貢獻者，包括 New Orleans、 Florida、Orlando、Los Angeles、California 及 United States。他的作品曾於 Conde Nast Traveler、Travel & Leisure（他同時為 撰寫多個網上旅遊指南）及 The Guardian 出品，以及數十個國際報章雜誌名稱，以及為主要航空公司而設的機上雜誌。