香港島最初是一系列農村漁村，但現在是國際商業的龐大高科技樞紐。現代香港是一個繁華富裕的旅遊勝地，頌揚高級時裝以至傳奇傳統的一切，同時還有一個令人著迷的興奮之地，繼續為旅客帶來驚喜。以下方法讓您充分利用在這個活力充沛的領域所度過的時間：

品嚐知名美食

香港當地人很少不吃島上的特色美食，就讓一週的時光過在這裏：點心。高級點心餐廳以其餃子、新鮮食材及專業蒸製技術所構成的精緻結構，引以為傲。參加週末點心儀式，在米芝蓮推薦的 Tim Ho Wan 品嚐著名的燒烤豬肉麵包，或在米芝蓮一星級的香宮品嚐鮮蝦餃子——兩間餐廳均位於維多利亞港海濱。

這是對香港高級美食體驗的投入，超過 50 間獲頒米芝蓮星級榮譽的餐廳。其中兩個最受推崇的分別是 8½ Otto e Mezzo Bombana（三星）和 Bo Innovation（兩星）。在 8½ Otto e Mezzo Bombana 的用餐空間，以鏡面天花襯托溫暖精緻的用餐室，主打意大利及海鮮菜式。大廚 Umberto Bombana 被稱為「白松露之王」，而他的白松露意大利飯則極具傳奇色彩。主廚 Alvin Leung 以「魔鬼主廚」著稱，而 Bo Innovation 則以分子烹飪方式炮製中式美食，在颱風避難所風格的廚房以嶄新方式演繹經典菜式。最棒的是？您的香港港麗酒店酒店禮賓服務台可為您安排這些或任何一間城市餐廳的預訂，讓您可專注於享受體驗。

雙人下午茶（及時尚）

香港的精緻之處在於傳統中式茶道。在美麗的 Admiralty Tea House 的 VIP 客房內，坐在典雅的深色木製家具中，您會立即感受到被尊寵。您的服務員會指導您了解著名 LockCha 茶廠的茶品和風味。該場所亦被視為市內其中一間最好的素食餐廳。

探索香港時，努力營造現代都市風格是不錯的選擇。最好的方法就是穿上當地裁縫為您度身訂製的服裝。Magnus & Novus 為男士精心打造訂製西裝，捕捉這種電影風格，時尚陳列室亦充滿靈感。女性定會愛上 Jasmin Pang 在 JSMP 設計的作品，JSMP 是當地人，曾為市內眾多巨星製作布料。她的時尚工作室位於 Wing Kut Street，專門打造經典、永恆的造型。

當然，您會想展示您的新服飾，沒有比歌劇更好的地方了。西九龍文化區西奎中心（距離香港港麗酒店酒店僅 10 分鐘車程）是一個專門打造的場地，展示廣東劇及其他中國傳統劇院。穿著破格服裝，坐在盒式座椅上放鬆身心，欣賞表演。

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探索高尚生活

許多富裕的當地人都住在非常獨特的太平山社區。被稱為山頂，您應該探索這個城市的精英角落，欣賞其涼爽氣候、寧靜的步行環境，以及全港最壯觀的天際線景觀。當太陽下山時，是觀賞燈光交響樂的好地方。前往寧靜的太平山花園，沉醉於延至該地區離島的全景。山坡被綠茵覆蓋，一睹市內最昂貴的宅邸。這些房屋可能充滿無價古董，您可以在市內荷里活道的眾多商店內尋找屬於自己的。

古董交易已經發生了幾代，您可以在瓦蒂斯藝術、美麗的赤陶和中國古董家具的 Oi Ling Fine Chinese Antiques 或 K.Y. Fine Art 的珍貴陶瓷上找到稀有的印刷品。尋找更現代的東西嗎？香港港麗酒店酒店毗鄰太古廣場購物中心，是其中一間最大型的設計師精品店（除了餐廳、電影院等）。如想以步速改變，同時散發現代魅力，可乘搭直升機前往鄰近澳門的閃亮賭場——只需 15 分鐘。您可於這裏的賭桌之間移動，品嚐雞尾酒，感受氛圍，甚至在接機回家之前打飛動自己。

香港融合古代與未來主義。傳統的漁船航行於市中心摩天大樓的霓虹燈照耀下。不論您是美食家、時尚天堂，還是只是想尋找一個截然不同的假期，香港的景點和聲音都會與您留宿一段很長的時光。

Paul Oswell 是英國屢獲殊榮的記者，並在美國路易斯安那州新奧爾良出版旅遊作家。他的書籍包括北美水桶清單、大美國公路之旅，以及新奧爾良的歷史酒店。他亦曾擔任過由 Dorling Kindersley（由 Penguin 擁有）出版的幾本指南書/編輯的編輯及貢獻者，包括 New Orleans、 Florida、Orlando、Los Angeles、California 及 United States。他的作品曾於 Conde Nast Traveler、Travel & Leisure（他同時為 撰寫多個網上旅遊指南）及 The Guardian 出品，以及數十個國際報章雜誌名稱，以及為主要航空公司而設的機上雜誌。