@Notorious_Foodie 華盛頓特區美食指南
與網紅 @Notorious_Foodie 一起展開華盛頓美食之旅，探索他在全國首府的熱門餐飲地點。
2024年8月1日
@Notorious_美食
@Notorious_Foodie 是英國最具影響力的內容創作者之一，也是來自倫敦的自學家廚師。不論是使用最優質食材烹調的家常菜、在最廣為人知的餐廳享用高級餐飲，還是環遊世界，您都可以在他吸引超過 1，600 萬名粉絲的頻道上找到這裡，以及所有東西。
The Bazaar by José Andrés
在 The Bazaar by José Andrés 享用晚餐，絕對不容錯過。從您踏進的那一刻起，這裡就是精緻待客之道的奇觀。位於閣樓層，可飽覽華盛頓特區華爾道夫酒店大堂的絕美景色，因此強烈建議您在此要求就餐。我們的伺服器 Nick 真是太棒了。他明白菜單的每一個細節，並知道具體建議。從 cinco jotas jamon iberico 開始，這裡是必到之處，不僅因為整條精緻的火腿來到餐桌，而且還因為你在工作中能夠親眼目睹一位雕刻大師。這款精美的大理石紋和深度固化的果醬鋪上螺旋形的超薄層，讓您與美味的盤子收件人一起享用。這是喚醒調色板的唯一方法。餐廳以其小菜而聞名，因此我會更重地品嚐這些美食，在主菜上打火。
Rose 的奢華
Rose’s 於 2013 年開業，是年復一年保持良好習慣的地方。它在 2016 年獲得第一間米芝蓮星級榮譽，並供應了我稱之為「具有全球影響力的現代美式食品」。 我對這家餐廳的喜愛是多麼休閒和平易近人。用餐室非常低調，氣氛友善輕鬆。菜單為「自選」五道菜試食菜單，是訂購心儀餐點的好方法。有些菜式可能令人驚喜，例如用作前菜的椰子雪糕配魚子醬，但可在此享受歡樂時光。建議兩人就座！
南川壽司
在華盛頓特區華爾道夫酒店，您絕對可以找到相近的蘇島。此體驗位於酒店的 【東】 角，值得提前預訂。這裡只有 10 個櫃檯座位和幾張桌子，氣氛非常私密舒適。我會建議坐在櫃檯，享受最佳的 omakase 體驗。Omakase 的英文意思是「我會把它留給您」，這就是您在這裡用餐時所做的事情，因為廚師會在您面前為您準備當日最新鮮的壽司和刺身。這裡供應來自世界各地的 20 道最上乘海鮮。來自北海道的扇貝、來自挪威的三文魚和來自日本宮崎縣的和牛，只是我能夠享用的一些小吃。我最喜歡的是火炬的金眼鯛魚和 Ika 刺眼鯛魚——完美調味的香米鯛魚，上面有一絲最美味的時令魚。對於葡萄酒和清酒愛好者而言，【Sushi】 Nakazawa 擁有一個令人印象深刻的清酒酒窖，而這裡的清酒配搭實在太棒了。
黃色
這是在 【Washington】 的必訪名單上，觀看主廚 Michael Rafidi 今年贏得由希爾頓頒發的傑出主廚 James Beard Award。他已經在著名的 Levantine 風格餐廳 Albi 擁有一星級米芝蓮星級，但如想擁有更休閒的美食，可前往黃區。這是一間極休閒（亦稱 Levantine）的咖啡店，供應混合了薄餅、木烤皮塔三文治和令人難以置信的咖啡計劃。下午 4：00 後 米 ，他們開始提供 Not Pizza 服務——想一想那不勒斯薄餅，但同時品嚐美味的中東風味和大量令人垂涎的香料。這個地方非常繁忙，所以在下午 4 時前 5 至 10 分鐘就要到這裡米
Peacock Alley
位於華盛頓特區華爾道夫 (Waldorf Astoria)酒店最宏偉的大堂，享用令人難忘的下午茶。在像孔雀巷一樣的場地內，品嚐下午茶，實屬罕見。該建築於 1899 年開業，並一直擔任【華盛頓】總郵局，直至 1914 年。現在，它已成為歷史地標，也是華爾道夫最令人印象深刻的酒店之一。我能夠沉醉於由其內部糕點主廚每天炮製的精選優質茶和蛋糕。這是一個真正神奇的大堂，讓您徹底放鬆。
茅州
我獲多次推薦到這個地方，需要提前預訂。Anju 被形容為一間當代韓國餐廳，是一個充滿風味的地方。供應早午餐及晚餐，晚餐服務提供多款菜式。我只有時間去吃早午餐，但必須說，那份食物被吃掉了。如果想品嚐美味正宗的韓國美食，這裡是展開旅程的好地方。烤卡比和雞蛋是牛排和雞蛋的版本。那是一塊板子。烤牛肋骨既嫩滑又美味。牛肉寶戈吉烤餅亦是必點。香脆鬆軟的多點、辣辣辣味、極致鮮嫩多汁的牛肉包果，以及濃郁、奶油味的特拉啤酒芝士醬。
閱讀更多：
尋找旅遊靈感