1/6
1 من 6إيلارا
إيلاراانعم بالاسترخاء في شاليهك، وجدّد نشاطك بجوار حمام السباحة، واستمتع بمشروبات الكوكتيل المبتكرة، وتذوَّق مأكولات جنوب أوروبا المصنوعة من المكونات المحلية في Elara Seaside Lounge and Bar. اعثر على التناغم، والنكهات، والتواصل في مكان متطور حصريًا للنزلاء من عمر 12 فما فوق.
- 1
- /
- 6
ساعات العمل
مفتوح يوميًا 11 – 23
- مذاق إسبانيا (الأربعاء والسبت)
قائمة طعام إيلارا
القمح والمعجون
الزبد لدينا مُعد حسب الطلب، يُرجى سؤال فريقنا عن اختيار اليوم. تتوفر حبيبات خالية من الجلوتين عند الطلب.
زيتون
متبّل - لبنة، دكة، عجينة حامضة
120
V
باذنجان
بوريه - ميتزانوسالاتا، صلصة باذنجان يوناني مشوي، زيتون، جبن فيتا، خبز عربي
125
V
حمص
هريس - حمّص، فتات الحمّص، كمون، زيت زيتون، خبز مسطح
125
V
ندوجا
بوريه - خبز مسطح، بيستو الريحان، ريكوتا، خرشوف، طماطم
155
P
خبز مسطح
مفروم - بازلاما تركية، زيت زيتون، زبدة داخل الفندق
85
ن غ
أطباق
باتي الثاني
تين
مشوي - جبن ستراسياتيلا، توت أزرق، لحم فخذ الكوبا، مقرمشات برغل
145
P, GF
بوراتا
طازج - براعم بروسيل بالكراميل، صلصة كوريزو، جريمولاتا
145
P, GF
لحم ضأن
شعلة محمرة - كفتة، حمّص، بصل أحمر، لبنة، نعناع، زبيب، صنوبر
155
GF
أخطبوط
محمّر باللهب - بطاطس، فلفل حار، أنشوجة بيضاء، كبر، زيتون، أوريجانو، صلصة سيفيتشي
150
DF, GF
سلمون
معالج - مخلّل بصل حلو، كِبر، كافيار sevruga، لبنة
155
GF
دجاج
مقلي - كروكيت دجاج وقرنبيط، لحم مقدد تيرول، مانشيجو، صلصة الأيولي بالثوم
145
P
روبيان
سوتيه - حبة الحبة، زيت زيتون، ثوم، فلفل حار، ليمون، بقدونس
175
GF
المحار
خام - صلصة الخل الطبيعية أو الكرزية (لكل قطعة)
45
دولميدز
مطهو على البخار - حبوب بيضاء مدخّنة، شعير منتفخ، دُكّة، لوز، زعتر
140
V, GF
حمص
مقلي - فلافل، حمّص، ماتبوتشا، برغل، طماطم، سلطة بقدونس
135
ن غ
بطاطس
مقلي - بطاطس كونفيت، صلصة برافاس الحارة، أيولي
125
V, DF, GF
لحم خنزير
مشوي - أسياخ بينكوس مورونوس، موجو فيردي مدخّن
145
V, GF
بريساولا لحم بقري
مشوي - خبز محمّص، صلصة فاير دي لاتيه، لحم خنزير تيرولي، ندوجا، ريحان، طماطم
155
P
هاوس هانغ | معالج
كوبا
سالومي بعنق لحم الخنزير الحار
80
P, DF
بروسيوتو
المعالجة الجافة - معالجة داخلية لمدة 18 شهرًا
90
P, DF
حمام تيرول
مُعالَج - ساق لحم خنزير مشوي مُعالَج
90
P, DF
بريساولا لحم بقري
صلصة اللحم البقري المجفّف في الهواء لمدة 90 يومًا
85
ليبيريكو بيلوتا
شفاء - لحم خنزير إسباني مُعالَج من إبيريكو لمدة 36 شهرًا
150
P, DF
أوراق وحبوب
بلغور
رذاذ مطهو - سلطة حلوى، فلفل، بصل، "أعشاب تبولة"، طماطم، صنوبر
155
ن غ
ريسوني
مطهو على البخار - فيور دي لاتيه، خرشوف، بصل أحمر، فلفل، بروسيتو، صلصة طماطم مجففة
160
P
روماني (Cos)
خام - أفوكادو، خيار، ريكوتا، أطراف حديقة، طماطم، بوكونتشيني، صلصة الخل بالحمضيات، بذور
160
V, GF
هليون
مشوي - كراث، جرجير مائي، زيتون، طماطم، توت العليق، صلصة كمون مشوي، فستق
155
VG, GF
قطعة مركزية
فخذ لحم الضأن
شعلة محمرة - 12 ساعة، تشيميتشوري، فتات الحمص، طحينة وهريس الزبادي
330
GF
لحم خنزير مضلع
خبز محمّر باللهب - صلصة كريمة الخردل، كعكة بطاطا بودرة
325
P, GF
تونة بيلي
محمّر باللهب - كابوناتا الهليون، ثوم وحبوب بيضاء، صلصة الأنشوفة البيضاء
270
DF, GF
رافيولي
حرارة ملفوفة - 4 جبن رافيولي، جبن بارميزان، صلصة كريمة وعشب، صنوبر، ليمون
220
V
لحم بقري
Flame Kissed - شرائح لحم T-Bone، وعظم، وصلصة الفلفل الأسود (800 جم)
990
دجاج
مخبوز - طماطم "كاسيتور"، زيتون، كبر، فطر بري، بانشيتا، أوريجانو
230
P, DF
فلفل
محمص - دولما أنتيب، فلفل محشو بالبرغل المتبّل، كريمة الحمص، شبت وحمص شيميشوري
180
VG, GF
باييا
يُرجى الانتظار لمدة 30 حتى يحين وقت الطهي حيث أن جميع قطع الباييلا مصنوعة من الصفر. 2 أشخاص.
بايلا دي كارن
بَيلا قائمة على اللحوم، ندوجا، دجاج، كوريزو مدخّن، لحم خنزير مدخّن
650
P, GV
بايلا دي لا هويرتا
أرز بالزعفران، خرشوف، فلفل أحمر، كوسة، فطر، بامية، هليون
490
VG, GF
بايلا دي ماريسكوس
بايلا مأكولات بحرية، روبيان، محار، أخطبوط، كالاماري، نقط
660
GF
المزهرية النهائية
ماسكاربوني
مزيج - تيراميسو، مذاق الشوكولاتة الناعمة
110
V
باشن فروت
بوريه - بانا كوتا، عناصر فاكهة الباشن فروت، رقائق مياه الورد
115
ن غ
الباسك
مخبوزة - تشيز كيك، تين مشوي، توت اللافندر
120
V, GF
فانيليا
مقلي - كانولو سيسيليانو، كاسترد الفانيليا، فستق
110
V
شوكولاتة
مزيج - صندوق الكمأة (24 قطعة) يُرجى سؤال فريقنا عن اختيار اليوم.
120
V
مستنبت
تُقدَّم جميع أنواع الجبن مع مقرمشات البذور المصنوعة داخل الفندق، وتشاتني العنب.
مانشيجو
6 أشهر، لا مانشا، حليب الأغنام
85
حرفي
nجبن مصنوع في الفندق. يُرجى سؤال فريقنا عن اختيار اليوم.
POA
ساكسورزا
حليب البقر المدخّن، والبالغ من العمر
65
جورغونزولا
حليب الأغنام الأزرق الكريمي
75
V - نباتي | GF - خالي من الجلوتين | VG - نباتي | DF - خالٍ من الألبان | P - يحتوي على لحم خنزير. جميع الأسعار بالآلاف من الروبية الإندونيسية، وتخضع لرسوم خدمة بنسبة 21% وضرائب حكومية مطبقة. في إطار جهودنا لتحقيق توقعاتك، يُرجى إبلاغ فريقنا إذا كان لديك أي متطلبات غذائية خاصة، أو حساسية، أو عدم تحمل. تناول الطعام داخل الغرفة فقط، خدمة الغرف غير متوفرة.