تُقدّم بيلا روما روائح وأذواق المطعم الروماني، وتضم قائمة صغيرة من إعداد الشيف دافيد جولياني. كل شيء مصنوع من الصفر داخل الفندق مع مكونات محلية وواردات إيطالية.
في اللحظة التي تدخل فيها أبوابنا، ستشعر وكأنك دخلت إلى مطعم خاص في شارع جانبي في روما إيطاليا. إذا كنت قد زرت إيطاليا من قبل أو كنت ترغب فقط في الشعور وكأنك قد زرت هناك، فسوف تستمتع بالتجربة في مطعم بيلا روما. ابتكر الشيف ديفيد جولياني، وهو من مواليد إيطاليا، قائمة طعام زاخرة بالأطباق الرومانية التقليدية مع لمساته الخاصة. قائمة الطعام لدينا صغيرة لأن كل شيء مصنوع من البداية، حيث تجتمع داخل الفندق مع أرقى المكونات المحلية والواردات الإيطالية.