سيغنيا من هيلتون سان جوزي
بار وروباتا إيه جي آي

بار وروباتا إيه جي آي

بينما ينتهي اليوم في أحد أكثر المراكز ازدحامًا في العالم، يُضيء بار AJI Bar وروباتا بالطاقة الأنيقة لبار داخل المدينة جنبًا إلى جنب مع أجواء كاليفورنيا الهادئة والمريحة لتناول الطعام والتي تجعل كل زيارة مناسبة. يقع بار AJI وروباتا في قلب الحدث تمامًا، في تجربة تناول طعام لا مثيل لها في سان خوسيه، ويُضفيان لمسة حيوية على أي ليلة بالخارج.

تناول الطعام المميز

تسلط قائمتنا الضوء على أسلوب الروباتا، الذي يعني "النار سايد". هذا تقليد ياباني قديم يتمثل في طريقة الشواء التي تحظى بحب كبير في مأكولات نيكي التي قدمها الصيادون لأول مرة والذين أخذوا صناديق من الفحم الساخن على قواربهم لتدفئة طعامهم أثناء جمعهم لصيد اليوم. يُوفّر الفحم الفريد المُسمّر بنشو الوقود المملوء بالأومامي والدخان لشواء الروباتا الياباني؛ وهو أداة مثالية لتناول الياكيتوري، أو التيبانياكي، أو غيرها من الوجبات الخفيفة ذات الأسياخ.

بار وروباتا إيه جي آي
بار وروباتا إيه جي آي

نيكاي كويزين

يُعد مطبخ نيكي زواجًا منعشًا بين تقاليد الطهي في بيرو واليابان. يُعد مطبخ نيكي تقريبًا شكلاً فنيًا، حيث يخلق تناغمًا بين ألوان البلدين ونكهاتهما وروائحهما، مما يُضفي على المطبخ الياباني برِقّته وخياله بنكهات بيرو القوية، والنابضة بالحياة، والحارة. في بار وروباتا AJI، توفر قائمة الطعام الجريئة والجذابة ليلة ساحرة للحواس.

بار وروباتا AJI، كوكتيل مميز

هل يمكننا تقديم مشروب لك؟

يقدم المزج الإبداعي غير المتوقع بين المشروبات الروحية الآسيوية وأمريكية الجنوبية والنكهات وأطباق الزينة مفاجأة ترحيبية لأذواق النزلاء - ويقدم كوكتيلات جميلة بقدر ما هي لذيذة. من المستحيل عدم شرب الكحوليات في المناطق المحيطة مع متعة كبيرة مثل مشروبك الذي اخترته.

ساعات العمل

بار وخدمة تناول الطعام

يوميًا، من 16 إلى 0

القائمة

وجبات خفيفة

أفوكادو مقلي

صلصة الصويا، غوتشوجانج، بصل أخضر
(ن)

بطاطس مقلية أوكونومياكي

بطاطس مقلية يوكا فوريكاكي، كاباياكي، أجي أماريلو أيولي، كاتسوبوشي، كريولا ملفوف

ملصقات الوعاء

دجاج بعشبة الليمون، أجي أماريلو، صلصة ميزو بالزنجبيل والحمضيات *

كعك باو

دجاج مقلي مع وجبة إفطار جوتشوجانج، أجي فيرد، خيار مخلّل، بذور سمسم محمّصة *

أجنحة دجاج

توابل التمر الهندي، صلصة يوزو كوشو الخضراء *
(gf)

سلة تمبورا

تمبورا الروبيان، خضروات السوق، صلصة غمس الكزبرة والزنجبيل *

تونة حارة توستادا

أوبا مقرمشة، تونة حارة، أفوكادو، مايونيز حار، صلصة أوناجي *

روكوتو أوزوكوري تيراديتو

ذيل أصفر، تونة بيضاء، أفوكادو مشوي، مستحلب روكوتو *
(gf)

هاماتشي ميسو سيفيتشي

يوزو ميزو ليش دي تايجر، فريسنو فلفل حار، بصل أحمر، بطاطس أوكيناوان مقرمشة *
(gf)

v: نباتي | gf: خالٍ من الجلوتين

*يقلل الطهي الشامل للأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحم البقري أو البيض أو الأسماك أو لحم الضأن أو الحليب أو الدواجن أو المحار من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. قد يكون الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة أكثر عرضة للخطر إذا تم تناول هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا.

أطباق الشيف المميزة

سلطة سيزر

قلوب خس روماني، أو قطع الخبز المحمص بالأعشاب، أو جبن بارميزان مبشور، أو صلصة سيزر يوزو بونيتو (إضافة* دجاج، أو روبيان، أو شرائح لحم مقابل تكلفة إضافية)

طبق شيراشي

نودلز بالشمبانيا، حماشي، تونة، سلمون، إيبي، أفوكادو، خيار، شيشو، مازاجو، صلصة أجي بانكا يوزو *

شرائح لحم لا برازا فريت

شرائح لحم بقرية 8 أونصات من الفرك الجاف البيروفي، وبطاطس يوكا مقلية، وشيتو تشيميتشوري، ومزرعة أجي بانكا *
(gf)

برجر AJI المميز

برجر أنجوس أنكوتش المشوي 8 أونصات، جبن أمريكي، مربى كوكوتو لحم مقدد، صلصة أجي فيرد، خس، طماطم، خيار مخلّل، خبز بريوش *

v: نباتي | gf: خالٍ من الجلوتين

*يقلل الطهي الشامل للأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحم البقري أو البيض أو الأسماك أو لحم الضأن أو الحليب أو الدواجن أو المحار من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. قد يكون الأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة أكثر عرضة للخطر إذا تم تناول هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا

بينشو جريل

أسياخ لحم بقر أنجوس الممتاز

صلصة صويا الكوكوتو، صلصة بيبكيه أنتيكوتشيرا، بابو سار *

شرائح لحم الضأن

أنتيكوتشو ميزو وجوشيجانج، صلصة السمسم *

شطائر صغيرة بلحم بقر الواغيو

صلصة أجي فيرد، أفوكادو مقلي، كيزو فريسكو *

بولبو لا باريلا

صلصة بركة أنتيكوتشيرا، بطاطس أوكيناوان، يوزو فيرد، فريكيك الأرز البري *
(gf)

فلفل شيشيتو

شيتو مشوي بالليمون والملح، مزرعة أجي بانكا، مرق الأرز البري
(ن)

هليون مشوي

كاتسوبوشي، روكوتو أوروشي، صلصة بونزو

v: نباتي | gf: خالٍ من الجلوتين

*يقلل الطهي الشامل للأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحم البقري أو البيض أو الأسماك أو لحم الضأن أو الحليب أو الدواجن أو المحار من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. قد يكون الأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة أكثر عرضة للخطر إذا تم تناول هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا

لفائف السوشي

تُقدَّم من الساعة 4:30 إلى 21:30

صهريج سمك القرش

روبيان تمبورا، سلطعون مملّح، سلمون كبير الحجم *

أحمر وذهبي راش

تونة حارة، مانجو، حمّاشي، هالبينو، توبيكو *

جولدن جيت مقرمش

روبيان تمبورا، سلطعون دافئ، رقائق تمبورا *

تونة حارة

سريراتشا، خيار، يوزو كافيار توبيكو *

سلمون تاتاكي

سلمون محمر، خيار، أفوكادو، مايونيز كيوبي حار، صلصة يوزو وسابي، توبيكو الكافيار الأسود *

AJI California Roll

سلطعون متعرج، أفوكادو، مايونيز حار، كافيار وسابي توبيكو *

لفائف ومحمصة

سلطعون دافئ، أفوكادو، سلمون كينج، مايونيز كيوبي حار، توبيكو، بصل أخضر *

خبز أمامي

روبيان تيمبورا نمر، أفوكادو، سلمون كينج، توبيكو، مايونيز حار، صلصة أوناجي *

بكرة قوس قزح

سلطعون متعرج، سمك نيئ من فئة السوشي، كافيار توبيكو *

حوض مطبخ

سلطعون طري، سلطعون دافئ، حمّاشي، سلمون، أفوكادو، مايونيز حار، صلصة أوناجي، توبيكو *

دراجونز كيس

روبيان تمبورا، أفوكادو، تونة حارة، مايونيز كيوبي حار، صلصة أوناجي، كافيار توبيكو أحمر *

فيجي لافور

مانجو، خيار، أفوكادو، أوراق شيسو، ورق صويا

طقم توموداتشي (يُقدَّم من 3 إلى 4)

(ساشيمي آند رولز، اختيارك من 3) حمّاشي، تونة بيضاء، تونة آهي، سلمون *

v: نباتي | gf: خالٍ من الجلوتين

*يقلل الطهي الشامل للأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل اللحم البقري أو البيض أو الأسماك أو لحم الضأن أو الحليب أو الدواجن أو المحار من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. قد يكون الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة أكثر عرضة للخطر إذا تم تناول هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا.

الحلويات

تريس ليتش دي كوكو

كعكة إسفنجية ذات زغب بني، مارينغ ياباني، جوز الهند المُحلّى
(ن)

تارت الفواكه

يوزو، تارت السمسم، فواكه موسمية
(gf)(v)

تشيز كيك ياباني ماتشا

ماتشا، جبن كريمي، سكر الخروع
(ن)

تورتة فالرونا بالشوكولاتة

جاناش الشوكولاتة، صلصة توت العليق
(ن)

v: نباتي | gf: خالٍ من الجلوتين

  1. المواقع/
  2. الولايات المتحدة الأمريكية /
  3. كاليفورنيا /
  4. فنادق سان خوسيه /
  5. سيغنيا باي هيلتون سان خوسيه/
  6. تناول الطعام /
  7. بار وروباتا إيه جي آي
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web