دبل تري من هيلتون سانت جون هاربورفيو

ذا ليتل سبارو

لا يوجد شيء معقد في الطعام، ولم يفهم أحد ذلك أفضل من الإيطاليين. كانوا يعرفون أن الوجبة اللذيذة لا تتطلب إعدادًا دقيقًا - فقط المكونات المناسبة، والشغف والصبر للسماح لهم بالعمل بسحرهم. في ليتل سبارو، نطبق هذه المبادئ في كل ما نقوم به. بدءًا من الخبز والبيتزا الطازجة المطهوة طبيعيًا إلى المكرونة المبثوقة من إعداد طهاتنا، يتم إعداد كل قطعة بعناية لطيفة ويقظة. مع كل طبق مصنوع يدويًا، نعزز هذا الارتباط الأساسي بالطعام الذي يعد أمرًا بالغ الأهمية للتجربة البشرية، وكل ذلك يُفقد في عالم اليوم من المأكولات سريعة الوتيرة. مثل الكوكو الإيطالي الرائع، نعتقد أن الاستمتاع بوجبة هو أحد أبسط الملذات البشرية، ونريد أن نحافظ عليها بهذه الطريقة. إنها مأكولات لا تشوبها شائبة تمامًا - تمامًا كما كان من المفترض أن يكون الطعام.