Elara Seaside Lounge & Bar-transitionЕлара Морски салон и бар
1/6
1 от 6

Елара

Отпуснете се в кабаната, освежете се край басейна, насладете се на приготвени коктейли и се насладете на южноевропейска кухня, приготвена от местни съставки в Elara Seaside Lounge and Bar. Намерете хармония, вкусове и връзка в изискана обстановка изключително за гости на възраст 12 и повече години.

Резервации в ресторанта
Мъж и жена пият и говорят в кабана в салона Elara Seaside и бар-преходаМъж и жена пият и разговарят в кабана в салона и бара Elara Seaside
  2. /

Работно време

Отворен всеки ден 11 пр.об. – 11 сл.об.

  • Вкус на Испания (сряда и събота)

Меню Елара

Пшеница и паста

Нашите масла са засадени в къщи, моля, попитайте нашия екип за днешния избор. Безглутенови зърна се предлагат при поискване.

Маслини

Маринирана - Лабне, дука, кисела супа
120
V

Егплант

Пуре - Мелицаносалата, печено гръцко патладжанско потапяне, маслини, фета, пика
125
V

Нахут

Пуре – Хумус, трохи от нахут, кимион, зехтин, плосък хляб
125
V

Ндуха

Пуре – плосък хляб, песто от босилек, рикота, артишок, домат
155
P

Плоски хляб

Настъргани - турски базлама, зехтин, в домашно масло
85
VG

Плаки

Secondi Piatti

Фиг.

Печено – сирене Stracciatella, боровинки, шунка coppa, булгурни чипсове
145
P, GF

Бурата

Пресни – карамелизирани брюкселски зелета, хоризо обличане, гремолата
145
P, GF

Агнешко

Огнено засипано – Кофта, хумус, червен лук, лабне, мента, стафиди, борови ядки
155
GF

Октопод

Огнено засипано – картофи, чили, бели аншоа, каперси, маслини, риган, цевиш дресинг
150
DF, GF

Сьомга

Излекуван – сладки туршия от лук, каперси, хайвер от севруга, лабне
155
GF

Пиле

Пържени – пилешки и карфиолни крокети, тиролов бекон, манчего, чесън аиоли
145
P

Прашка

Sautéed - Al Pil, зехтин, чесън, чили, лимон, магданоз
175
GF

Стриди

Сурова – натурална или шери оцет превръзка (на бр.)
45

Dolmades

На пара – пушено бяло бобче, пушен ечемик, дука, бадем, заатар
140
V, GF

Нахут

Пържено – фалафели, хумус, матбуча, булгур, домат, салата от магданоз
135
VG

Картофи

Пържено – Конфитирайте картофи, пикантен сос от брава, айоли
125
V, DF, GF

Свинско

Печено – шишове Pinchos morunos, пушена mojo verde
145
V, GF

Говеждо Бресаола

Печено – тостове, огнено лате, тиролска шунка, ндуха, босилек, домат
155
P

Висяща къща | Излекуван

Копа

Излекувано – пикантно свинско шия салумини
80
P, DF

Прошуто

Сухо изцедено – 18-месечно изцедено вътрешно
90
P, DF

Тиролска шунка

Излекуван – свински крак с грил
90
P, DF

Говеждо Бресаола

Изпечено - 90-дневен изсушено говеждо салумини
85

lberico Bellota

Излекувано – 36 месеца излекувано испанско иберико свинско месо
150
P, DF

Листа и зърнени храни

Булгур

Сготвена мъгла – салата Кисир, чушки, лук, „табулех билки“, домати, борови ядки
155
VG

Рисони

На пара – Fior di latte, артишок, червен лук, чушки, прошуто, изсушена доматена превръзка
160
P

Ромеи (Cos)

Сурово – авокадо, краставица, рикота, градински върхове, домат, бокончини, цитрусови винайгрет, семена
160
V, GF

Аспержи

Печен - Праз, крес, маслини, домати, малини, печена превръзка за кимион, шамфъстък
155
VG, GF

Централен детайл

Агнешка поставка

Flame Seared – 12 часа, чимичури, рухване на нахут, пуре от тахини и кисело мляко
330
GF

Свинско рибно око

Flame Seared – горчица сметана, торта от картофи
325
P, GF

Корем от риба тон

Flame Seared – Asparagus caponata, чесън и бял боб, бяла аншоа
270
DF, GF

Равиоли

Rolling Heat - 4 сирена равиоли, пармезан, крем и билкова превръзка, борови ядки, лимон
220
V

Говеждо

Целуван пламък – пържола с T-кост, сос от черен пипер (800g)
990

Пиле

Печено – домати „Cacciatore“, маслини, каперси, диви гъби, панчета, риган
230
P, DF

Пепърс

Печено - Antep dolma, подправки, пълнени чушки, крем от нахут, копър и нахут chimichurri
180
VG, GF

Паеля

Моля, изчакайте 30 минути за времето за готвене, тъй като цялата ни паеля е направена от нулата. 2 панела.

Паела де Карн

Паела на основата на месо, ндуджа, пиле, опушено хоризо, пушена шунка
650
P, GV

Паела де ла Хуерта

Шафран ориз, артишок, капсикум, тиквички, гъби, окра, аспержи
490
VG, GF

Паела де Марискос

Пеела с морски дарове, скариди, миди, октопод, калмари, шпайкър
660
GF

Окончателен цвят

Маскарпоне

Бленд – Tiramisu, усещане за мек шоколад
110
V

Плодове за страсти

Пуре – панна кът, плодови елементи, вафли от розова вода
115
VG

Баски

Печено – чийзкейк, печени смокини, лавандулови плодове
120
V, GF

Ванилия

Пържено – Cannolo siciliano, яйчник ванилия, шам фъстък
110
V

Шоколад

Бленд – Кутия за каси (4 бр.) Моля, попитайте нашия екип за днешния избор.
120
V

Култивирана

Всички сирена се сервират с вътрешно приготвени крекери, гроздови шутни.

Манчего

6 месеца, Ла манча, овче мляко
85

Занаятчийска

n-house сирене. Моля, попитайте нашия екип за избор днес.
ПОА

Измама

Възраст, пушено, краве мляко
65

Горгонзола

Кремаво синьо овче мляко
75
V - Вегетариански | GF – без глутен | VG - Веган | DF – без млечни продукти | P – Съдържа свинско месо. Всички цени са в хиляди индонезийски рупии, които подлежат на 21% такса за обслужване и приложимите държавни данъци. В усилията ни да изпълним Вашите очаквания, моля, информирайте нашия екип, ако имате някакви специални хранителни изисквания, алергии, непоносимост. Само за вечеря, обслужването по стаите не е налично.
  1. Местоположения/
  2. Индонезия /
  3. Хотели в Бали /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Хранене и напитки /
  6. Елара
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web