Зърнена трапезария Седящи места

Зърно

Присъединете се към нас в нашата просторна закрита и открита зона за сядане с отворена кухня. Независимо дали закусвате или вечеряте, Зърното със сигурност ще се наслади на вълнуващо разнообразие от ястия.

Свържете се с нашия екип за хранене

Работно време

Закуска: 6:30 am – 10:30 am

Вечеря: 6 сл.об. – 10 сл.об.

  • Подправка и шлайфане (вторник, четвъртък, събота)
  • Пламък и вилица (понеделник, сряда, петък, неделя)
Ресторант Зърно

Меню

Това е меню, което е знак на почит към петте сетива; отдайте се на чувствен празник с ястия с произход от Северна Африка и Близкия изток. Те се комбинират с фина хармония от билки и подправки, създавайки деликатни комбинации от вкус и аромати чрез балансирано смилане и смесване. Нека ви отведем на пътешествие, за да усетите изкуството да се забавлявате и да се храните по северноафриканския начин. Вкусете, почувствайте, прегърнете пътя си из станциите, като вземете малки проби от добре познати ястия от региона.

МЕЗЗЕ

Избор на северноафрикански и близкоизточни хлябове

Хумус на нахут

Кашкарикас, артишок, Табуле, мариновано цвекло, краве кисело мляко, Матбуча, Цацики, Мухаммара, Бабагануш, Заалук, скарани чушки, чаровни цитрусови тахини бадеми, Chickpea falafel, египетски Locbie bil zeit, Balila, чесън Лабне, Koussa, моркови дип, Bakoula, маринирани маслини

АМБИЕНТНА

Артишок, зелен грах, консервиран лимон

V

Печен карфиол, салата киноа, дресинг за химула

Тунисска салата от риба тон, варени яйца, маслини, домати, краставица

Зелен боб, тарамасалата, трохи от семена от копър

V

Салата с картофи Хариса

V

Турлу турку

V

Мастна салата

V

Салата с воден крес, напукана пшеница, маслинова салата

V

Октопод, копър, мус на нахут, оранжева превръзка

ТАГИНИ

Агнешко тагине – бавно сготвено агнешко рамо, подправки, сливи и бадеми

Зеленчуково тагине - тиква, тиква, тиквички, домати, капсикум, патладжан, нахут, ras el hanout, кориандър, лабне

V

Тагине за морски дарове – скариди, миди и риба, приготвени със зехтин, чесън, домат, череша и шафран

Djaj Mqualli – пиле, мариновано в марокански подправки, с лук, зелени маслини, шафран и консервирани лимони

ЗЪРНИ

Пъхнат братовчед, маринован морков, риган, султана, нахут, карамелизиран лук

V

Чесън, братовчед, авокадо, крес, рухване на датата, домат, фета

V

Фрика, борови ядки, портокал, стафиди, кориандър, сервирани с пикантни домати хариса и кисело мляко

V

Ароматен оризов пилаф

V

ВЪЗДУХ

Мечуи, печено агнешко бата

Пилешки фарруж платно

Самак ситви, пикантна скара цяла риба

Бадемови бобови растения, бебешки печени картофи

QOTBAN и KEFTA КЕБАБС

Кебабс от Котбан

Персийски шафран катбан – агнешки шишове с овъглена кора, мариновани в шафран, сумак и лимонова кора
Анатолийска подправена катбан – опушено говеждо кубче с турско чили, риган и изпечена глазура от чесън
Pistachio Herb Qotban – крехки пилешки шишове, изчеткани с шамфъстък – мента песто и овъглени цитруси

Кефта Кебабс

Marrakesh Fire Kefta – подправено каймашко агнешко с хариса, кориандър и пушена паприка, лимонено аиоли
Levantine Garden Kefta – пилешки кефта с магданоз, кимион и препечени пиненути
Чесън говеждо кефта - овъглени каймачета с говеждо месо, наситени с чесън, кимион и подправки

УСПЕХ

Фиг. M’hannha

шам фъстък и ванилов сос, лешников мус
V

Мароканска оранжева торта

крем от кисело мляко, бадеми от бонбони
V

Пръст Baklava

сироп от мед и портокал
V

Бадемов бриуат

пакетчета за дълбоко пържене, накиснати в мед
V

Ейш Ел Сарая

с шамфъстък
V

Фиринда

печен оризов пудинг
V

Гулац

сладки млечни торти с шам фъстък
V

Шоколадов мус тарт

с нар и борови ядки
V

Марокански понички

V

Смолина халва

V

Изпечена подправена тиква

лабне, орехова пралин
V

Печена диня

овъглени смокини
V

Подправени пудинги с мляко

кайсии, турска фея
V

Фиг. атаиф

с портокалов сироп
V

Сладолед Booza

с гарнитури
V
V - вегетариански, VG - веган, S - пикантен, CP - съдържащ свинско месо, GF - без глутен, LF - без лактоза
  1. Местоположения/
  2. Индонезия /
  3. Хотели в Бали /
  4. Hilton Bali Resort /
  5. Хранене и напитки /
  6. Зърно
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web