Подпис на ястията REIF – всички те са създадени за споделяне. Насладете се на открито на Терасата с висока температура, бързи чинии и голяма енергия.

Шеф Райф носи смелия си кушияки дух на скара на открито на „Оскар“, създавайки шишове над откритите пламъци и завърши с характерния си усет. Очаквайте опушени, щанцовани предмети като говеждо ангус с трюфел майоне, сладка царевица с понзу масло и изненадващи импровизирани творения на грил, приготвени по поръчка.

Включено в изживяването на бюфета.

Сряда – неделя
Вечеря | 6 сл. об. – 10 сл. об.
От S$96++

Роденият в Сингапур Райф Отман се нарежда в конкурентната сцена за хранене в Дубай с концепции, които балансират инстинкта и кулинарната прецизност. Храната му е известна с едно нещо: Голям вкус, направен просто и добре.

Той е ръководил известни кухни, включително Бурж Ал Араб и Зума, преди да създаде своя собствена ресторантска група в Близкия изток. Райф е удостоен с множество отличия на Michelin Bib Gourmand и е обявен за „Избор на готвачи“ от 50-те най-добри ресторанта на MENA.

REIF японският Кушияки е неговият флагман – марка, която е спечелила лоялни последователи за японците, задвижвани от пламък, които не следват сценария.