Autor

Ve společnosti Autor je každé jídlo pečlivě zpracované mistrovské dílo. Objevte kreativní směs mexických příchutí, textur a technik pro vynikající zážitek z jídla.

Rezervovat nyníZobrazit 360 fotografie

Personál Autor Kitchen vyrovnávaný na přechod nahoru

Ochutnávka zajišťovaná ochutnávkou

Naši ambiciózní šéfkuchaři předvádějí svou kreativitu a vášeň prostřednictvím jedinečného zážitku z ochutnávky. Každé jídlo v Autor vypráví příběh kombinací příchutí v harmonické symfonii, která potěší smysly.

Nabídka

NABÍDKA OCHutnáVKY

2 850

V - VEGETARIÁNSKÝ, GF - BEZ LEPKU, P - PESCO CON FUTURO | Naše ceny jsou v mexických pesos (MXN), včetně DPH (16 %) a 15 % servisního poplatku, platbu lze provést kreditní nebo debetní kartou (přijímáme karty Visa, Hlavní karta, American Express – za použití karty neúčtujeme žádné další poplatky) a poplatky za pokoj (podléhá poukázce Open Voucher), NEPŘIJÍMÁME HOTOVOST; Gramáž odpovídá syrovému proteinu před vařením a po vaření se může lišit, žádný z nápojů nemá profil, informujeme naše hosty, že konzumace určitých syrových nebo nedostatečně uvařených přísad může zvýšit riziko otravy jídlem; mimo jiné maso, drůbež, ryby, mořské plody a vejce. Informace o jakékoli složce si můžete vyžádat od manažera restaurace.

Šéfkuchař Dante Osmani

Šéfkuchař Dante Osmani přináší z Portorika Vallartu živou energii do kuchyně a čerpá inspiraci ze svých mentorů a zvědavosti. Jeho výtvory oslavují chuť, texturu a představivost, což odráží závazek k kulinářské dokonalosti. Pro Danteho je každé jídlo vyrobeno s vytrvalostí, oddaností a láskou, přičemž respektuje tradice, které utvářejí jeho kulinářskou cestu.

„V naší kuchyni následujeme víru zakořeněnou ve čtyřech základních pilířích: vytrvalost, odhodlání, respekt a láska. Tyto prvky jsou duší každého jídla, řídí naši práci, ctí kulinářské tradice a věnují lásku každému soustu.“