Dezertní tyčinka
Dezertní tyčinka„MUDAE“ – korejské slovo pro „závod“ – tato dezertní tyčinka je představením, kde se dezert stává středem pozornosti. Každý výtvor, který vede inovativní korejský šéfkuchař Justin Lee, je považován za jedinou scénu spojenou do příběhového kurzu.
Je to víc než jen dezert; je to avantgardní kulinářská cesta, která nádherně překonává konvenční hranice chuti.
Užijte si svět Justina Leea a ponořte se do skutečně revolučního zážitku z dezertů.
Hodiny a informace
Středa – neděle
Otevřeno:
Sezení
Šéfkuchař pečiva, Justin Lee
Korejský kuchař Justin Lee vyrůstal pod vlivem své matky, profesionální kuchařky. Je známý svými charakteristickými „wist dezerty“, které kombinují klasické západní techniky s asijskými ingrediencemi a získávají mezinárodní uznání za jeho kreativní a nekonvenční přístup.
Poté, co Lee zdokonalil své dovednosti v renomovaných podnicích v Austrálii a na Novém Zélandu, pokračoval v kariéře v pečive a později se vrátil do Soulu, aby si otevřel vlastní podnik JL Dessert Bar, pojmenovaný po sobě. Začleněním prvků italské kuchyně a přepracováním pokrmů, jako je karbonara, jako jsou dezerty, byl průkopníkem inovativního stylu, který vytvořil nový zážitek z dezertů známý jako „ dezertní bar“.
Dnes Lee pokračuje v rozšiřování svých aktivit po celé Asii a zkoumá nové výtvory inspirované japonskými čtyřmi ročními obdobími a rafinovanou estetickou citlivostí.
Kurzy
Oběd
Průběh oběda
5 Nádobí | 8 000 JPY
Včetně čaje nebo kávy
Večeře
Večeřový kurz
7 Nádobí | 12 000 JPY
Včetně čaje nebo kávy
Kurz podpisu
(Pouze večeře)
10 Nádobí | 15 000 JPY
Včetně čaje nebo kávy
- Místa/
- Japonsko /
- Hotely v Ósace /
- Conrad Osaka /
- Stravování /
- Dezertní tyčinka