pár chodí venku-přechodpár chodí ven
1/3
1 z 3

Codex

Společnost Codex, uznávaná prestižním gastronomickým průvodcem Mexikem jako jedna ze 250 nejlepších restaurací v Mexiku, Culinaria Mexicana, nabízí inspirativní zážitek z jídla plný dědictví a rozmanitosti Mexika.

Vychutnejte si vybraná jídla, jako jsou uzené tichomořské ústřice, křupavý měkký mušle a jehněčí gril doplněný místními bylinami, a vyrobte je z nedalekého San José del Valle.

Provést rezervaciZobrazit virtuální prohlídku

Otevřeno:

Denně:18:00 – 23:00

 

Hodiny se mohou změnit. Potvrďte prosím u recepčního .

venkovní restaurace v noci

Nabídky

Předkrmy

SLUNÍČKO MEXIKA

Vepřové maso 2 80g jakátové, chileatol s epazotem, farmářský sýr
29
GF

HOUBKOVÝ INFLADITA

Houbový tinga, fazolový pyré, kozí sýr
21
GF, VE

PORK BELLY TACO

Vepřové břicho Confit 80 g, černé fazole, avokádo
24
GF

UZEMŇOVACÍ SALÁT

Mrkev, pražená řepa, dýňová smetana, quelites, purslane, ananasová octa
22
GF, VE

KASKABELOVÁ CHILIE A OZDOBA

Celá cascabel chili plněné krevetami 60 g, amaranth
27

TUNOVÝ TARTARE MOLOTE

Tuňák Yellowfin tartare 90 g, smažená chilli salsa, chorizo
30
GF

TIRADITO RYBY

Místní ryby 110 g, kaviár z mořských řas, mango
32
GF

HUITLAKOCHE ENCHILADA

Dušené huitlacoche, chilli papričky v černé barvě, kešu a krém z dýňových ořechů, morita chili
19
VG, GF, N

Hlavní chody

KŘÍŽOVÁ PORCE

Nasáté prase 180 g, dýňové semínko a chilli pipian, pyré z řepkových bobů, rajčatový salát s heirloomem
76
N, GF

BRZDOVÁ KRÁTKÁ KRABICE

Krátké žebro 190 g, houbové znaménko, zuřivá květáková pyré, sezónní houby, sýr
89
N, GF

NOVÝ YORK STEAK

New York Steak 220 g, pečený pyré na lilky, grilovaná brokolice, tempura huauzontle
78

RÝŽE LOBSTER MELOSO

Styl Meloso s rýží s mořskými plody, pacifický humr 170 g, tobiko
89
GF

ŠVÉDOVÝ BRAMBOROVÝ TAMAL

pyré z petržele, nakládaná mrkev, avokádový salát, mulata salsa
39
VG, GF, N

GrilOVANÝ OCTOPUS

Octopus 180g, černý fazolový tamal zabalený do listu hoja santa, pinto fazole, mirasol chili salsa
62
GF

MODRÝ PLÁN

Modrá kreveta 170 g, quelites, pipisha, kari cilantro, čerstvé sýrové čokolády, zahradní zelenina, malé brambory
70
GF

DÁREK DNE

Západka dne 180 g, bílé znaménko, ryba „tlacoyo“ chorizo 20 g
60
GF, N

MĚKKÁ KRABICE SHELL

Krabička 180 g, krémové esquites, grilovaná tlayuda, černé fazole, chilaca chili salsa
74

Ořechy (N) – Veganské (VG) – Vegetariánské (VE) – Bezlepkové (GF)

Ceny uvedené v amerických dolarech zahrnují místní 16% daň. 10% servisní poplatek bude přičten k vašemu účtu. Způsoby platby zahrnují debetní a kreditní karty a také poplatek za pokoj pro registrované hosty se stanoveným kreditem. Hotovostní platba pouze v mexických pesos. Hmotnost bílkoviny je před přípravou jídla a může se po ní lišit. Konzumace syrového nebo nedovařeného masa, drůbeže, mořských plodů, korýšů nebo vajec může zvýšit riziko onemocnění přenášených jídlem. Před zadáním objednávky informujte server, pokud má osoba ve vaší skupině alergii na potraviny. Nápoje nezahrnují náplně. Alkoholické nápoje jsou k dispozici pouze hostům starším 18 let.
  1. Místa/
  2. Mexiko /
  3. Hotely Punta de Mita /
  4. Conrad Punta de Mita /
  5. Stravování a nápoje /
  6. Codex
Powered by Translations.com GlobalLink Web SoftwarePowered by GlobalLink Web