Farma Iris
Farma IrisIris Farm je krev Conrad Koh Samui, která poskytuje přibližně 70 % ovoce, zeleniny a bylinek v letovisku.
Obývací sádrokarton o rozloze 8 000 metrů čtverečních, kde mangové stromy stírají dětský chřest a papáje visí nad siamským zázvorem.
Před šesti lety to začalo jako prašný graf. Payap „Khun Pong“ Khunkayan a tým spolupracovali se zemí samotnou na rozvíjení života z červené půdy. Každé ráno si šéfkuchaři z našich pěti restaurací a barů vybírají lilek a bazalku posvátnou, stejně jako další zeleninu a koření. Každý večer se zbytky jídla a ovocná kůra vrací do kompostu farmy.
Otevřít denně: 8:00 – 18:00
Zemědělství ke stolu
V naší restauraci Jahn se steakem jsou banány z farmy Iris upečeny do čokoládového parfaitu. V jižní thajské restauraci Aow Thai se tamarind a citronová tráva pěstované na farmě skládají do lon pu mha, společného dipu připraveného ze sladkého krabího masa. Organická farma v resortu není pouhou poklonou udržitelnosti. Je to záchranná krev Conrad Koh Samui a tvoří přibližně 70 % ovoce, zeleniny a bylinek z letoviska.
Zemědělství
Iris Farm neroste jen ovoce a zeleninu. Jeho výroba je nedílnou součástí wellness střediska a workshopů. Kaffírová limetka se drtí a destilují, aby se vytvořily spreje na polštář. Kurkuma a káva čistí tělové peelingy. Hosté mohou librovat listy kafru a citronové trávy, aby si v lázních připravili vlastní thajské bylinné obklady. Příroda někdy ví nejlépe.
- /
Prohlídka farmy Iris
Když pozdní odpolední vánek ochladí Conrad Koh Samui, hosté se mohou vydat na farmu Iris. Čas se v této organické Éně zpomaluje. Tygří motýli se ležérně natahují na kávových keřech. Je známo, že děti tráví hodiny na farmě, všimnou si králů a květinářů nebo stáhnou vajíčka zdarma na snídani.
| Denně | 16:00 |
|---|
Návrh udržitelné farmy
Návrh udržitelné farmyTento kouzelný kruh produkuje každý měsíc 2,5 tuny výživného kompostu. „Je to životní cyklus,“ říká Khun Pong. Místo používání chemických hnojiv Khun Pong se kompostuje pod avokádovými stromy a fialovými mučenkami. V roce 2025 společnost Stelliers – přední asijská hotelová platforma – pojmenovala svého Zeleného hoteliéra roku Khuna Ponga.
Naše plodiny
Pěstujeme rozmanitou škálu zeleniny, ovoce a bylinek, včetně šesti druhů chilli, banánů, papáji, kakaa a speciálních plodin, jako je káva, kafrové vápno a thajská bazalka.
- Místa/
- Thajsko /
- Příběhy-Ngam Koh Samui Hotels/
- Conrad Koh Samui /
- Co dělat /
- Farma Iris